А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Tags:
Статус теми:
Закрита.
Сторінка 56 з 151
  1. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями.

    Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій та другій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут.

    Навчіть мене Дубль три! :girl_wink:
     
    Останнє редагування модератором: 20 Вересень 2013
    Маруся-мама, 10 Січень 2008
    #1
  2. Alicia

    Alicia Well-Known Member

    В сусідній темі дівчата питали про такий перепис, може спробуйте кростату Наталі-oksumoron? Але там варення не в тісто додається.
     
    Alicia, 3 Лютий 2014
    #1101
  3. arushka

    arushka завжди досягаю мети

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    власне те, що треба
    Дякую!
     
    arushka, 3 Лютий 2014
    #1102
  5. ELEGANCE

    ELEGANCE Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дівчата а хто має підкаже як спекти хлібець(в народі називать заєць)?
     
    ELEGANCE, 4 Лютий 2014
    #1103
  6. NataliaFed

    NataliaFed Active Посиденька з баяном

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Я на 1кг фаршу даю 6-7 яєць,хліба багато так на око, щоб було досить його. Сіль,перець, цибуля і ще чого до смаку бажаєте. Все разом треба добре вимішати і добренько той фарш "побити", так щоб купи тримався. Формую і в духовку. Готовність перевіряю зубочисткою, якщо витікає біленька рідина, то готово
     
    NataliaFed, 4 Лютий 2014
    #1104
  7. Arapeta

    Arapeta Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Навчіть мене готувати банош. Я вже і крупу до нього купила. Але мене цікавлять пропорції сметана-вершки-крупа, щоб і ніжне, і не сильно кисле. Я так читала, якщо тільки на сметані, то може бути закисле. Краще вершки додавати.
    І ще яка має бути жирність вершків і сметани? Чесно, не хочеться аж дуже жирний, хіба так має бути.
    Про шкварки і бринзу (чи просто творог мені теж подобається) я в курсі:girl_tender:.

    Сьогодні в Пузатій баношем душу відвела, хочу вдома собі готувати.
     
    Arapeta, 4 Лютий 2014
    #1105
  8. Т@нюшк@

    Т@нюшк@ чекаю...

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    не треба в форму ставити?
     
    Т@нюшк@, 4 Лютий 2014
    #1106
  9. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Пишу як я роблю, беру два стакана(разом 0,5л) жирної домашньої сметани не конче має бути солодка, може бути і та гірша(тобто кисліша) + 1 стакан води, виливаю все в казанок солю і доводжу до кипіння, всипаю 1 стакан крупи(мілкою як манка) варю постійно помішуючи, хвилин 25-35 як вийде, в кінці варіння додаю трохи(100грам) потертої бринзи і мішаю до повного розчинення сиру.Все страва готова. Кисле ніколи не було, і з бринзою мені смачніше. Сметану треба брати жирну, страва не буде на смак жирна, вона буде смачна:)))
     
    Дана, 4 Лютий 2014
    #1107
  10. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дівчата, підкажіть застосування арахісового масла? Напекла печива, тости намазувати - не дуже імо. А ще куди? Маю 1,5 кг банку, треба використати.
     
    Marcipanka, 4 Лютий 2014
    #1108
  11. NataliaFed

    NataliaFed Active Посиденька з баяном

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Цитата Т@нюшк@
    " не треба в форму ставити?"
    В форму від пляцка влізає два. Можна на велике деко від духовки.
     
    NataliaFed, 4 Лютий 2014
    #1109
  12. Alicia

    Alicia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Багато зустрічала переписів граноли з цим маслом і різними горішками. Думаю, що смачно (аж за пахло мені :) ).
     
    Alicia, 4 Лютий 2014
    #1110
  13. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Ага, теж бачила як шукала пецепт печива і такі штуки з додаванням арахісового масла. Треба спробувати, дякую!
     
    Marcipanka, 4 Лютий 2014
    #1111
  15. Corena

    Corena Кулінарна муза 2013

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    я в просторах нету зустрічала рецепти курки, запеченої і тушкованої з арахісовим маслом.
     
    Corena, 4 Лютий 2014
    #1112
  16. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Я знайшла декілька переписів з використанням арахісового масла:
    млинці з шоко-чіпсами
    бананово-арахісове смузі
    бананово-арахісовий кекс
    яблучно-арахісові кексики
    арахісово-мармолядні цукерки
    арахісово-шоколадні брауні
    шоколадно-арахісовий сирник
    арахісово-крекерні цукерки
    арахісові блонді
    ну і звичайно тістечка

    Я особисто надаю перевагу миґдаловому маслу, воно корисніше і смачніше, хоч моя донечка арахісове масло їсть ложкою.
     
    Маруся-мама, 4 Лютий 2014
    #1113
  17. innamorata

    innamorata Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дівчата, просвітіть мене темну. Купила я собі невелику духовочку, але після моєї старої газової, не знаю для чого той обдув, чи то вентиляція в ній.
     
    innamorata, 4 Лютий 2014
    #1114
  18. Corena

    Corena Кулінарна муза 2013

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    то чудова функція, яка пришвидшує час приготування і дає "рум"янець" випічці. я все роблю на конвекції, але то треба пильнувати, бо різні духовки можуть давати різний ефект.
     
    Corena, 4 Лютий 2014
    #1115
  19. tsiuma

    tsiuma Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    а можете написати рецепти цих кексів? теж маю повно арах.масла.
     
    tsiuma, 4 Лютий 2014
    #1116
  20. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Запросто, в відповідну тему. Вже можна йти читати.
     
    Маруся-мама, 4 Лютий 2014
    #1117
  21. LOVEka

    LOVEka Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дівчатка, порадьте як файно запекти свинну шию в духовці???
     
    LOVEka, 6 Лютий 2014
    #1118
  22. jalla

    jalla Прогрес року 2013

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Хотіла бути "в тренді"))), запекла буряк до борщу.
    Щойно розрізала, а він нікакой...:girl_sad:
    Навчіть, хто так робить як то правильно зробити, бо точно щось не так.
    Я посипала бритванку трошки сіллю, помила буряк, виклала і запікала, поки шкірочка не погрубшає, як в запеченої картоплі. Що я не так зробила? Шойно розрізала, а він в середині сухий такий, що навіть борщу мені не зафарбує.
     
    jalla, 6 Лютий 2014
    #1119
  23. MakarOnka

    MakarOnka хлопчача мама :)

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Мені подобається за цим рецептом готувати " Свинна книжка " від Дани http://posydenky.lvivport.com/showpost.php?p=430653&postcount=9- дуже смачне і соковите м"яско виходить :girl_tender: .Багато дівчат на форумі це підтвердять :girl_smile:


    Я бачила що так запікають але в фользі. Треба буде і собі спробувати.
     
    MakarOnka, 6 Лютий 2014
    #1120
Сторінка 56 з 151
Статус теми:
Закрита.