Новорічне та Різдвяне меню

Discussion in 'На кухні' started by sofcja, Jan 10, 2008.

  1. KUSJ

    KUSJ мрійлива

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    В нас на НР буде :
    заливний язик
    салат з копченої лапки
    "Свинна книжка від Дана"з запеченою картопелькою
    канапки з шпротами
    бульйон з локшиною
    і можливо оселедець:girl_wink:
     
  2. Руда Лисиця

    Руда Лисиця Шопоголік :-)

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    В нас відносно просто, але не дуже й буденно:
    суп-крем з шпинату,
    канапе з ікрою (маримо вже місяць нею))
    салат цезар і мій власний з груші та блакитного сиру
    печена курка із печеною картоплею
    сирна тарілка
    фрукти
    шампанське+бренді для гостей
     
  3. Orman

    Orman Модератор-бомба

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    так, щось таке - молоко п"ю

    зробила, кидала вдвічі менше цукру. Все-одно засолодке. І ще замість половини (приблизно) молока, налила вершки. Воно таке шовковисте! А ще насипала кориці трохи і чотири гвоздички.
     
  4. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Знайшла ось таке, для вегетаріанців таких веґанів. Вона використовує рисове молоко, але можна спокійно використати звичайне коров’яче.

    Базовий перепис:
    Тепер до нього можна додати - цинамон або кинути паличку цинамону (я б паличку кинула, бо не люблю в напоях меленої кориці), можна додати приправи до медівника (знаєте такі в мішечку продаються, або зробити самому такі - там в них йде гвоздика, цинамон, кардамон, мускатний горіх і я ще даю англійський перець), додайте трошки гострої паприки, тобто перцю чилі, каплю м’ятного екстракту.

    Зверха на такий напій я люблю додати збиті вершки і притрусити цинамоном (кориця) або какао.

    Коли приходиш в гості на какао? Я жду.:girl_in_love:
     
  5. kvVItKA

    kvVItKA Позитив року 2013

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню


    мені дуже смакувало chai latte, то молоко+чай+приправи, рецепту не знаю, пила в кафешках, дуже пряний напій, такий мммм, але для мене дуже тяжкий і для чоловіка мого теж, що в принципі дивно, бо ми часто експерементуємо з їжею-напоями але щоб було після чогось "тяжко" і в обох то вперше
     
  6. Kiruskin

    Kiruskin Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    В нас буде запечена курка, стейки форелі, (але не знаю як краще запекти, порадьте, але так, щоб максимально просто і смачно, бо не люблю до червоної риби багато приправ), корзинки з ікрою, грецький салат, фруктики, багато оливок, і ще коліжанка дасть олів"є.
     
  7. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню


    я в темі про ведичні знання давала перепис. Беруться спеції (кориця, кардамон, гвоздика, мускатний горіх, англійський перець) вариться в воді, додаються листки чаю і вариться кілька хвилин. В кінці додається молоко і цукор.
     
  8. Mazerati

    Mazerati Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Я точно буду робити шубу, а решта вже завтра в ході приготувань вирішимо, бо ще не знаєм чи самі вдома будемо святкувати, чи підемо до друзів, чи друзі до нас. Купили ще вчора свіженько нарізаного хамону.
     
  9. Iablinska

    Iablinska Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Ми в куми будемо, але від готування мене не звільнено, тому до загального столу я готую шубу, Waldorf salad з куркою, канапки з ікрою, м'ясо з чорносливом і на десерт міні сирнички з полуницями
     
  10. mamvasulka

    mamvasulka Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню


    ПросЮ рецепта
     
  11. vchitelka

    vchitelka New Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    замаринувала з в"яленими помідорами замість чорносливу (моя слабкість - пхаю їх чи не до всього їдла :)
    грецький салат
    канапешки з ікрою (для мене)
    м"ясна тарілка (для сина)
    багато морозива, цукерок і фруктів
     
  12. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Такс, качку замаринувала і відправила у холодильник до завтра :girl_curtsey:
    Надумала спекти яблучний штрудель з ванільним соусом і кулькою морозива, а шоколадний фондан буде вже 1 січня. А сьогодні шось псіханула і напекла свою давню мрію - віденське горіхове печиво, обваляне в цукровій пудрі.
    Все інше те ж, що й писала раніше, лише не можу щось знайти в супермаркетах свіжу салатну суміш, вигребли все, чи шо?
    На 1 січня як напросяться гості, то буде м*ясо по-китайськи, вже навіть устричний соус до нього купила :girl_crazy:
     
  13. KUSJ

    KUSJ мрійлива

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    а я замаринувала смаженими грибочками з цибулькою:)
     
  14. Bree van deKamp

    Bree van deKamp Відчайдушна домогосподарка))

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    І я вже з цим завданням впоралась))) Пахне на весь холодильник
    Ще напекла імбирного печенька і палички на "дрова під снігом" (в мене буде оновлений варіант: складу не пірамідкою, а шарами і між ними перекладу бананом, а зверху дам ківі)
    Всі овочі вже поварила. Напевне ще сьогодні трошки салати наріжу.
     
  15. Яруська

    Яруська Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

     
  16. Руда Лисиця

    Руда Лисиця Шопоголік :-)

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    кладете просто, злегка посолили порською сіллю, поклали гілочки розмарину і плястеркачи пів плястерка лимону.
     
  17. Рибка

    Рибка Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Я люблю просто на газі на добре гарячу сковороду.. на оливковій олії. Зверху присипати морською сіллю, трохи люблю білим перцем. Вже готові збризнути лимонним соком. Буквально 2-3 хв. з кожної сторони і готово.
     
  18. Руда Лисиця

    Руда Лисиця Шопоголік :-)

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    я отак з тмином іноді роблю. просто обвалюю в тмині і смажу на пательні на оливковій олії
     
  19. Gala

    Gala Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Качку натерла імбиром, корицею, перцем і сіллю маринувтися -запечу з яблуками. Ще зроблю 2 салатики, 1 з пекінської капусти. сухриків, сиру і підпеченого балика, 2-й з фетою перцем і помідорами. Канапки з ікрою, тунцем. Ще донька забажала стейки з бараболькою фрі. В холодильнику чекає тірамісу. З цим всм добром йдем до мого брата, в нього ще буде печена щука, голубці.
     
  20. Orman

    Orman Модератор-бомба

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню