А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Tags:
Статус теми:
Закрита.
Сторінка 46 з 151
  1. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями.

    Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій та другій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут.

    Навчіть мене Дубль три! :girl_wink:
     
    Останнє редагування модератором: 20 Вересень 2013
    Маруся-мама, 10 Січень 2008
    #1
  2. tsiuma

    tsiuma Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дівчата, начиталась в сусідній темці, що багато хто планує на НР качку з яблуками. А я от вже давно сушу голову, як ж то приготувати качку, яка чекає мого натхнення в морозилці.
    Тому прошу - киньте рецептом: як замаринувати, як запекти з яблуками, бо я ніколи раніше качку не готувала (мені її дав тато, він вирощує того року качок). Буду дякувати!
     
    tsiuma, 26 Грудень 2013
    #901
  3. карапуз

    карапуз Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Ага, і ще скажіть, де ту качку купити можна :) ?
     
    карапуз, 26 Грудень 2013
    #902
  5. amaretto

    amaretto як сказала Тося: "месний повар"

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    домашню на базарі
    магазинні в метро є
     
    amaretto, 26 Грудень 2013
    #903
  6. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    як одна з тих, хто готуватиме качку на нр, обрила нет на рецепти і натрапила на такий від Ніки http://belonika.livejournal.com/331166.html
    але планую більше прожарити або може навіть і в рукаві запечу.
     
    Marcipanka, 27 Грудень 2013
    #904
  7. napoleona

    napoleona Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    у нас на Іскрі гарні качечки продають, але треба зранку йти
    я купую лише домашні, не знаю, які куповані
     
    napoleona, 27 Грудень 2013
    #905
  8. octavia

    octavia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Колись завжди купувала домашні на базарі ,але вони мені завжди пахли тванню з болота незважаючи на те що вимочувала їх маринувала. Домашні качки треба довго пекти. Тепер купую (в основному на Новий рік) в Ашані ,свіжу не морожену качку пекінської породи .Вчора купила невелику до 2 кг ,ціна близько 36-38 грн за кг. Зафарширую її булкою з білими грибами. Пекти качку пекінської породи треба набагато менше до 1, 5 год ніж домашню ,вона зовсім не жорстка як домашня.
     
    octavia, 27 Грудень 2013
    #906
  9. Bree van deKamp

    Bree van deKamp Відчайдушна домогосподарка))

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Про качку:
    Я теж маю задумку пекти цього року качку. В мене домашня. Буду використовувати рецепт Світлани Шептухи, там в неї різні цікаві спеції, типу кориці.
     
    Bree van deKamp, 27 Грудень 2013
    #907
  10. APR

    APR Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Купила вчора пекінську качку в метро, по 47 грн., теж буду перший раз готувати, так що, діліться рецептом.:girl_smile:
     
    APR, 27 Грудень 2013
    #908
  11. amaretto

    amaretto як сказала Тося: "месний повар"

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Оля Наполеона а як правильно вибрати домашню качку,щоб не була стара, як взнати породу
     
    amaretto, 27 Грудень 2013
    #909
  12. napoleona

    napoleona Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    мені не принципово порода, а щоб не стара, то я нігтем пробую чи пробиває шкіру, якщо так то значить молода, бо шкірка тоненька
     
    napoleona, 27 Грудень 2013
    #910
  13. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Я качку кожного року на Різдво запікаю, саму качку купую в метро охолоджену, і власне сам рецепт
    Качка різдвяна.
     
    Останнє редагування: 27 Грудень 2013
    Дана, 27 Грудень 2013
    #911
  15. kati

    kati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дануся, а маєш якісь "сєкрєтіки" до індички? а ще я вперше її робити буду не в духовці, а в печі, страшенно переживаю....

    Хозяюшки, а підкажіть мені рецептик печива, для діток, щось типу пісочного( якщо є такий рецепт де треба сир то супер, а то в мене пропадає) щоб можна було витиснути в формі фігурок( імбирне щось не дуже моїм засмакувало минулого року)
     
    kati, 28 Грудень 2013
    #912
  16. Corena

    Corena Кулінарна муза 2013

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    можеш спробувати таке
    тут воно йде як основа до пирогів, але й для печеньок теж добре. лише воно зовсім не солодке - можна печеньки макати в білок, а потім в цукор з корицею. а можна в тісто дати пару ложок цукру.
     
    Corena, 28 Грудень 2013
    #913
  17. Vesnyanka

    Vesnyanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    А свіжу журавлину де зараз можна знайти ?
     
    Vesnyanka, 28 Грудень 2013
    #914
  18. evstaxivna

    evstaxivna О

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дівчатка, спекла штолен славнозвісний Касі..по кольору він вийшов сіруватий такий..то так має бути? і ще- як його зберігати?
     
    evstaxivna, 28 Грудень 2013
    #915
  19. Insolence

    Insolence Living The Dream

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    В Сільпо сьогодні бачила
     
    Insolence, 28 Грудень 2013
    #916
  20. octavia

    octavia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    На Привокзальному ринку завжди є.
     
    octavia, 29 Грудень 2013
    #917
  21. Vероніка

    Vероніка Never give up

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Має бути на великих базарах, я на Краківському купувала, 1 л - 20 грн.
     
    Vероніка, 29 Грудень 2013
    #918
  22. Smorodynka

    Smorodynka Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Поділіться будь-ласка, перевіреним рецептом савоярді до тірамісу
     
    Smorodynka, 29 Грудень 2013
    #919
  23. Oriana

    Oriana Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дівчатка, і мене навчіть - Як зробити тортика йогуртового? Смакувала його в гостях, і такий мені він був смачний, хочу спробувати зробити. Навчіть пліз:)
     
    Oriana, 29 Грудень 2013
    #920
Сторінка 46 з 151
Статус теми:
Закрита.