"Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Дивилась колись французьку передачу про м'ясо - в Європі, на відміну від Америки, годувати худобу і птахів гормонами росту категорично заборонено. Як виявлять на аналізі, заберуть ліцензію. Це не Україна не такі питання вирішуються грошима.
А щодо курей там ще було про різні "сорти" в залежності від умов утримання. Самі екологічні і дорогі ті, котрі жили на відкритому повітрі причому з площею на одну курку десь понад 20 м.кв (боюсь збрехати але більше 10 точно).
А от антибіотиками годують. Правда стверджують, що перестають годувати за скількись там днів до забою щоб вони метаболізували і вийшли з організму. З антибіотиками худоба краще набирає вагу.
Ну і заборонили корм з кісткового мозку (після коров'ячого сказу).

Але за межами євросоюзу стандарти інші

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

"на смак" я б не наважилась воду визначати, хоч зараз "розвелись" фірмочки, що свердловини роблять то вони теж на смак якість води визначають то капець просто, я як почула ледь не впала
щодо тих машин, що по Львову возять воду абсолютно їм не вірю, не зрозуміло де вони ту воду набирають (джерала часто не ті які зазначають і т.д.) і чи ті цистерни взагалі якось доглядають/миють, брррр
в нас стоїть фільтр
коли цікавить якість води то робимо аналіз, до слова в бабусі в селі краще пити воду з крану ніж смачну з криниці де виявили забаагато нітратів
щодо зубної пасти дитині, зараз маємо гель веледа, але ним чистимо раз в тиждень/два, щодня просто водою
мій тато казав, що колись пальцем чистив зуби, до слова вони в нього в чудовому стані
ну і про м"ясо, вчора з чоловіком поговорили і подумали скоротити його споживання, спробуємо

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Смаження не розкрите до кінця, я чогось негативно відношусь до тефлону і антипригарного покриття. Які сковорідку і метал кращий?

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Щодо сковорідок і взагалі посуду металевого я перелякана так, шо огого. Так от сковорідки на разі двох видів маю: з керамічним покриттям шоб тушкувати з додавання жиру і з камяним покриттям шоб смажити без будь- якоі оліі взагалі. Останньою задоволена страшно, навіть нали ники смажу без оліі. Посуд для духовки в мене тільки скляний, ніякого металу( крім тортівниці, шо розкривається) ні тим більше силікону, якого боюся як вогню. Не готую також в рукаві чи фользі.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

а чому? розкажіть

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

А який у вас фільтр? Глечиковий чи стаціонарний?

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

так, тоненький краник встановлений біля звичайного крану (звідти воду тільки для миття посуду/рук використовую), фільтри сховані під мийкою, система зворотнього осмосу і мінералізації, там вода для пиття, інша для готування
за рік часу в чайнику ні граму накипу
в свекрухи глечиковий, спочатку користувалась активно, потім перестала, накип навіть в горнятку чаю іноді чую

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

О, дякую за підказку. Треба і нам фільтр поставити. Мирослава а що то за камяне покриття ?
Шось в місцевих вершках я того канцерогеного консерванту не зустрічала . Памятаю Тато колись купив молоко польске на якому зазначено дітям до якогось віку не можна , в мене таке здивування було.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

а я сьогодні знайшла, в тих вершках, що до кави даю я про таке навіть подумати не могла (((((

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

А в мене на вершках в складі пише - молоко коров"яче незбиране і всьо. Щось не віриться

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

в "простоквашино" - вершки з коров'ячого молока, як думаєте правда?, бо я лише їх купую, в інших таки пишуть ті складники.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Не претендую на стовідсоткову правоту, але для мене целофан і алюміній виділяють шкідливі речовини під час готування і нагрівання, тому краще це робити " натюр".

---------- Додано в 08:35 ---------- Попередній допис був написаний в 08:29 ----------

Тут є такі сковорідки покритті напевне шаром каменю і на них готується іжа без оліі, просто треба добре нагріти.Якшо треба шось потушити з олією чи посмажити з олією то якось дуже довго, а без неі все швиденько і не прилипає, чи то налисники, чи то яєшня. Називається та штука просто Stone і звичайно трохи дорога ( хоча по укр мірках тут все дешеве).

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

в мене "буренка". Але мені здається натуральні вершки коштували б дорожче.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

а в мене питання про "аромати" для конд.виробів, оті такі в мацюпуських баночках (ванільний, цитрусовий,мигдальний і т.д.). Хімія, звичайно, але на скільки воно бека-кака ? Бо я додаю до тіста, сирника. Тішу себе, що то буквально пару крапель... І яка тут альтернатива?

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Я до кави люблю молоко звичайне додавати, так як сама роблю сир (творог), то деколи, якщо не забуду, знімаю вершки з того відстояного молока, і сметану теж таким чином, але коли для десертів, то беру ті куповані 33% жирності, за літр вони вартують приблизно - 60-65 грн. Незнаю, чи це реальна вартість справжніх вершків. І ще згадала, моя бабця каже, що ця сирватка, яка залишається після сиру, дуже корисна, так як збагачена кальцієм, тільки хто ж її пити в нас хоче і для личка теж хороша маска

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Повернусь до поліетиленових пакетів. Як бути з ваговим товаром в маркетах? От вчора купували в"язочку бананів. Нам їх зважили і пакують в тоненький кульочок. Кажу кулька не потрібно, наклейте наліпку з ціною на банани. Сказали так не можна((( Такі кульки потім і використовувати к-ка раз не можна, бо ж тією наліпкою заклеюють "вхід" і кульок приходиться розривати.
А ще похвалю свого чоловіка - він тепер не купує кульків взагалі. А раніше з супермаркету приносив кульків більше, ніж товару)

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Недавно пішов свого роду бум на білоруські товари, молочка , м'ясо , там ше треба добре почитати перш ніж найти без консервантів .
Дівчата , мікрохвильовка теж не добре ?

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Я деколи в мікрохвильовці розігріваю, але вже якщо дуже лінь розігріти нормально.

По різних теоріях, їжа має свою енергетику. Бажано позитивну. А мікрохвильовка її руйнує. Якось так. Але я в це вірю.

Як і в те, що не бажано їсти їжу вчорашню, найкраще - те, що свіжоприготоване. Максимум кілька годин після приготування. Далі це вже стає отрутою. Деякі народи принципово не їдять вчорашнього, грузини вроді.

Тефлоновий посуд я вже даааавнооо викинула, зараз тільки нержавійка (причому високоякісна, без нікелю), смажу (якщо вже дуже приспічить ) на керамічній сковорідці, хоча купила собі Ситон - чавунний посуд. Але не можу звикнути до нього, важкий в експлуатації, ржавіє і не переносить посудомийки

Рукави для випічки це теж пластик, взагалі увесь пластик токсичний при нагріванні, ну може tupperware не токсичний. Але без цього легко обійтися можна.

А взагалі-то чим менше заморочуватися тим щасливіше живеться.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

ага, а то начитаєшся і одна дорога в землянку кози розводити...