А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Tags:
Статус теми:
Закрита.
Сторінка 6 з 151
  1. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями.

    Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій та другій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут.

    Навчіть мене Дубль три! :girl_wink:
     
    Останнє редагування модератором: 20 Вересень 2013
    Маруся-мама, 10 Січень 2008
    #1
  2. jylanda

    jylanda занууууда

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    250 г муки
    1 порошку до печива (10 г)
    40 г цукру
    2 яйця
    дрiбка солi
    50 гр розтопленого масла
    500 мл молока
    Розмiшати муку, цукор, порошок до печива, збити яйця, додати до муки, помаленько долити молоко. Ретельно перемiшати, шоб не було грудочок, додати розтоплене масло, добре перемiшати, додати сiль, випiкати 3-5 хв.
    Смачного
     
    jylanda, 8 Вересень 2013
    #101
  3. tiramiska

    tiramiska цинічна бандерівка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Маємо вдома купу аличі, вже морозилку завалювати почали. Що такого можна готувати з нею?
    Цікавлять якісь соуси, можливо способи запікання з м"ясом, чи ще щось смачненьке, бажано перевірене.
     
    tiramiska, 8 Вересень 2013
    #102
  5. AilataN

    AilataN жива

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    ткемалі , пиріжки з аличею.
    Робила по майже такому рецептуhttp://klumba.ua/club/post-3020/ , дві порції : з кінзою і без неї. Мені більше подобався без кінзи, я її дуже не люблю. Ще робила із зеленої аличі, і з стиглої, з зеленої сподобався більше. Варила аличу і потім через друшляк продавлювала пюре, щоб кісточки видалити. Трохи часу займає ((.
     
    AilataN, 8 Вересень 2013
    #103
  6. lilochok

    lilochok Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Хочу смачно запекти курячі ніжки. Підкажіть як
     
    lilochok, 8 Вересень 2013
    #104
  7. lilochok

    lilochok Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    відмилось, але зовсім трішки. Проблема залишилась. Допоможіть!
     
    lilochok, 8 Вересень 2013
    #105
  8. lilochok

    lilochok Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Маю проблемку - чоловік жити не може без смаколиків до чаю. Завжди повинні бути булочки, пряники, пиріг і т.п. Коли приходжу додому з роботи, то пекти щось солідне нема ні часу, ні бажання. Принадилась до шаротки - смачно та швидко.
    Порадьте що ще спекти нашвидкоруч
     
    lilochok, 9 Вересень 2013
    #106
  9. Soledad

    Soledad New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    а мені порадьте якісь гостренькі закрутки з баклажанів, бо хочеться чогось нового:girl_smile:
     
    Soledad, 9 Вересень 2013
    #107
  10. Маріка

    Маріка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    О! В мене є один дуже добрий рецепт. Чоловік такі гострі баклажани просто обожнює. Зараз напишу рецепт у відповідну тему.
     
    Маріка, 9 Вересень 2013
    #108
  11. Olka Sherolka

    Olka Sherolka розпатлана посиденька

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    маю трохи білих грибів і хотіла б їх зі сметанкою приготувати. Поділіться рецептом як краще це зробити - бо я в тому тлумок
     
    Olka Sherolka, 9 Вересень 2013
    #109
  12. Freitag

    Freitag Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    чищу, мию, відварюю хвилин 10, відціджую, ріжу на середні шматки. на пательні на олії до прозорого кольору прогріваю цибульку, висипаю грибочки, підрум'янюю, додаю склянку молока (як нема, то даю воду або бульйон), тушкую хвилин 15 - 20, додаю 2-3 ложки домашньої сметани, 2-3 зубці часнику, сіль, перець, приправу із сушених грибів до смаку і даю ще 5 хвилин покипіти. якщо любите, то можна наприкінці дати ще зелень.
    мало не забула:
     
    Freitag, 9 Вересень 2013
    #110
  13. KAPUCHINKA

    KAPUCHINKA Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Дівчата, поділіться, будь ласка, переписом сливового пляцка.
     
    KAPUCHINKA, 9 Вересень 2013
    #111
  15. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Що , смачного , можна приготувати з паттісонів?
     
    ЦУКЕРКА, 9 Вересень 2013
    #112
  16. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Така ж проблема)) роблю або шарлотку або кекс (далі - російською, бо маю "трудности перевода"):

    3-4 яйца (3 - если крупные)
    150 гр сахара
    110 гр муки
    100 гр сливочного масла
    10 гр разрыхлителя
    ванильный сахар, корица, можно шоколадку

    1. Заранее(30-40 минут) достаю масло сливочное, режу на кусочки, чтоб подтаяло
    2. Взбиваю яйца с сахаром до густой пены.
    3. Добавляю понемногу масло, продолжаю сбивать. Конечно, пенка усядеться. Но продолжаем сбивать.
    4. Добавляю муку. Взбиваю
    5. Разрыхлитель, ваниль и корица.

    на взбивание уходит где-то 20-30 минут. Все зависит от степени мягкости масла :)

    Смазываю формочку сливочным маслом и на таком же огне, как шарлотка, выпекаю час, а потом проверяю зубочисткой - пропекся ли.

    Правда, я не в духовке, а в мультиварке делаю, тк духовки нет. Но на абсолютно таких же температурах, как шарлотку. Получается ооооооооочень вкусно.

    А еще можете поискать "манник". У меня, правда, не очень вышел. Не надо было манку сметанной заливать :sad:

    а шарлотку делаю с яблоками, грушами, апельсинами, персиками - что под руку попадется ))
     
    Nyashka, 10 Вересень 2013
    #113
  17. Margot

    Margot Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Дівчатка, поділіться рецептом пухкеньких пряничків.Дякую)
     
    Margot, 11 Вересень 2013
    #114
  18. kati

    kati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    підкажіть , який плавлений сирок купити, щоб до салату потерти... вибір великий, а яка марка справді хороша?
     
    kati, 12 Вересень 2013
    #115
  19. Lyudvig

    Lyudvig Добра не пам’ятаю, зла не забуваю.

    Я для салатів беру плавлений сирок Веселу корівку. Без додаткових смаків і жирність чим по-більша. Дружба або вершковий.
     
    Lyudvig, 12 Вересень 2013
    #116
  20. Corena

    Corena Кулінарна муза 2013

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    я тепер купую лише веселу корівку. чогось мені найбільш до вподоби. але на рахунок потерти, то він досить м"ягкий, і розмазується, коли перемішати в салаті, то може трохи вигляд підпсувати. але то ше залежить який салат :).
     
    Corena, 12 Вересень 2013
    #117
  21. kristina

    kristina Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Я люблю Веселу Корівку в районі 6,50 за шт Дружба або Вершковий, пробувала в Ашані на дегустації їх нові види : з шинкою, творожний і з зеленню і часником - не сподобався жоден, а Дружба та Вершковий класні, люблю на хліб розмастити і помідорчик зверху , ммм
    він сам по собі м"який , я в морозилку ложу не надовго, щоб потерти, але вони мені самі смачні.
     
    kristina, 12 Вересень 2013
    #118
  22. amaretto

    amaretto як сказала Тося: "месний повар"

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    я купую плавлений сир "молочні дари" у нас у винниках є фірмовий магазин, ціна 2,з копійками, смачний
    Також беру веселу корівку і добряну(але трохи дорого)
     
    amaretto, 12 Вересень 2013
    #119
  23. GONE BABY GONE

    GONE BABY GONE Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    завжди беру добряну, такий ніжний вершковий смак, минулого разу ніде знайти не могла то взяла веселу корівку, теж нічо так
     
    GONE BABY GONE, 12 Вересень 2013
    #120
Сторінка 6 з 151
Статус теми:
Закрита.