Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження Alicia, я до Вас з компліментами! Готувала чоколядовий тортик для друзів з Німеччини, то тепер мушу перекласти їм Ваш перепис Божественно! За словами знатного шокоголіка: "Хай сховаються усі Львівські кнайпи-цукерні".
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження у мене теж так вийшло, але форма була сердечком - то я на то і списала, що тісто не зовсім тонке вийшло. Але тортик був бомбезний, такий шоколадно-шоколадний, дякую Alicia за рецепт)
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження сорі, дівчата, скоріше за все наплутала з маслом. іду виправляти в переписі. п.с. але все одно в мене вже настрій цілий день буде кльовий від ваших дописів :radist:
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження Алісіє, признавайтесь, який шоколад Ви використовуєте для Ваших тортиків, якщо треба гіркий. Бо мені оті Світочі-Корони вже зовсім нешоколадні, я їх і не купую, не певна, чи з них вийде те, що треба.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження думаю якщо тре супер гіркий, то має бути мінімум 80% какао, ну принаймні для мене так, я купую Lindt 90% какао-фактично не солодкий.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження ням ) Але тоді випічку шоколадну змогла би їсти лише я. Та і ціна його у Львові не дуже адекватна... Останні рази брала півкілограмові плитки чорного італійського шоколаду (не кондитерського). Кращий ніж наші, але для мене міг би бути ще шоколадніший. Вдома гляну скільки там відсотків какао.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження так і є, з ними не вдаються такого темного кольору шокоторти. Я брала одну плитку але з перцем чілі А інші беру ашанівські трушні з Франції, ціна адекватна цілком, а то за Lindt віддавали 40 з гаком гривень для торта - трохи закруто... (це я таку ціну в опері-пасаж бачила)
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження я купувала рошен 56% какао. Тортик, як на мене, вийшов не солодкий, а якраз такий як я люблю - зі ніжним присмаком гіркого шоколаду. не знаю чи ви наплутали, чи я коли відміряла масло, але коли пекла корж, то з нього масло просочувалось, мусила злити ). І ще я дуже переживала чи він загусне, бо брала 200 гр вершків 20 % і 100 гр домашніх вершків невідомої жирності, але все було гуд, може на днях фото виставлю
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження я брала вершки 10%, загус чудово, за рахунок жовтків якщо вам нормально замісилось тісто, не було рідке-липке, то в принципі нічого литись з нього не повинно було. пісочне печиво коли печеться, спершу виглядає зарідке, але коли остигає - відразу твердне, не треба цього боятись.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження це я знаю) але масло справді виділялось, не знаю як то пояснити - кипіло на поверхні тіста)
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження аааа Corena, яблука собі варились додала згущеного молока банку, а воно як звурдилась, то так має бути?
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження ні то мабуть з молоком щось.... ---------- Додано в 19:51 ---------- Попередній допис був написаний в 19:50 ---------- яке брали? сире, не варене? по ідеї, коли до гарячої кави ллєш згущонку, то вона там просто тане.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження ах, я не вважаю себе доброю господинею, але це вперше мені щось не вдалось і коржі по 6 хв випікаю і всеодно вони мені зажирні, хоч і муки домішую і шкода яблук, такі добрі були, а тепер та згущенка як сир між ним фееее і думаю викидати їх чи таке можна їсти? блііііін
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження дуже шкода, що так... а коли остигають, все рівно жирні? чи "висихають"? спробуйте кинути в комбайн, чи блендер і довести до однорідної маси. за цим рецептом трішки раніше Мерірома пекла, то ніби не скаржилась.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження та ладно, все буває вперше, викину, шкода, що набавилась і продукти перевела, куплю собі завтра такий торт і наступного разу як матиму бажання щось пекти згадаю про готові торти на замовлення а і коржі не висихають, каже малого няня (вона дуже часто торти пече) що 2 пачки маргарину то забагато було, ну не знаю
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження рецепт з дрімфуду, там є купа коментарів відносно цих коржів, і всі схвальні... а 2 пачки маргарину забагато, якщо замало муки, а муки скільки не відомо )). сама не люблю таких неточностей в кулінарії, але ттт якось мені вдалось. дуже шкода вашого часу.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження це точно,маю десь перепис де 2 пачки на 4 чи 5 стаканів муки, просто порція велика я собі її ділю
