А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Я тут надибала здоровий перепис для себе.

200 грам сиру перетерти, додати 3 пом’якшені банани, трошки соди, кілька ложок муки (я використовую безглютинову суміш) 1 жовток (можна ціле яйце, але я не люблю як білок розріджує сир). Викласти в маленькі форми і спекти. Можна зробити кульки і викласти на бритванку. Можна додати цедру цитрини або помаранчі, і ванілію.

---------- Додано в 17:03 ---------- Попередній допис був написаний в 16:58 ----------

Пропоную кабачкову запіканку. Недавно підгледіла перепис. Мені сподобався.

Кабачок ріжемо тонкими плястерками і викладаємо кабачки, тоді готове м’яско аля шинка тоненькі плястерки і сир. І так кілька разів. Зверху сир, і запекти. Десь загубила точний перепис. Тре пошукати.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

а про них я не подумала , але хочу ось таке

і вже давно хочу, тому, думаю, з кісточками якось розберуся, не такі вони страшні.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

До таких солодощів грушки проварюють (не варять до готовності, але час обварювання дуже залежить від грушки) в цукровому сиропі, виймають і дають стекти зайвій рідині, а тоді до форми і заливаєте тістом.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

і мені найсмачніше з газованою, зі спрайтом не визнаю. хіба можу іноді сироп м'ятний додати (в ашані продається)

рятуємося від спеки, льодогенератор в холодильнику, ох як він зараз "в тему"

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

дівчатка, розкажіть мені будь-ласка, де знайти такі шампури дерев"яні для приготування невеличких домашніх шашличків?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Ті шпажки є в будь-якому пристойному супермаркеті. Навіть в Епіцентрі біля мангалів лежать

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

я купувала в ашані, там де товари для дня народження - свічки, шпажки різні.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Якщо нема можливості в супермаркет поїхати то питайте на базарах, на лотках з одноразовим посудом /пакетами.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Бачу, багато з господиньок знають де шукати шпажки, а як ви на них готуєте ті шашлички? поділіться рецептом, будьте добрі

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Як звичайно, маринуєте мяско, я ще даю багато різних овочів, гриби поміж нього і в духовку.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Не забувайте, що ті палички хоч і бамбукові, та горять дуже добре. Їх треба вимочувати в воді досить довго.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

А як готувати овочі для грилю? Їх треба попередньо маринувати? Як?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

вибачайте за докучливість, але як маринуєте? наскільки та на який режим в духовку?))))

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

вчора як раз готувала. перед запіканням 30хв почищені овочі склала в пакет, влила туди соєвого соусу, трішки вдушила часнику, оливкова олія. пакет міцно зав"язати і так все гарно легко декілька разів перемішати.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

я люблю під гриль (в духовці)
курка дуже швидко готується
ну і зранку ставлю шпажки в високу пляшку з водою, шоб добре намокли і не горіли

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

А для чого класти в пакет?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

щоб гарно перемішалось все і пройшлось соками
вдома я таке і руками в глибокій мисці роблю, але на природі трохи важко руки з олії мити і економія посуду.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Це як хто любить. Помідори можна і не маринувати, бо вони соковиті, але назагал просто змащується олією і на ґриль. Мій чоловік любить баклажани маринувати в майонезі з часником, але я люблю змастити таким (якщо хочеться) після того як зняли з ґрилю.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

готую шашлички в духовці лише за одним рецептом. всі мої дуже люблять, навіть похресник, який практично не їсть мяса (бо не смакує) то досі хвалить ті шашлики)))
а готую я так: м'ясо нарізаю на шматки, додаю спеції за смаком і даю банку помідорів кусочками у своєму соці (магазинні), перемішую і насиляю на шпажки. можу так залишити, а можу зразу в духовку. запікаю в рукаві при Т 180-200 градусів 50 хв.