А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Статус теми:
Закрита.
Сторінка 103 з 150
  1. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    2 чи 3 раз роблю ті панкейки. за різними переписами.
    зробила за посиланням Марціпанки.
    з чим ви то їсте? мені не смакують хоть трісни.
    сухе, прісне якесь

    ---------- Додано в 21:08 ---------- Попередній допис був написаний в 21:08 ----------

    2 чи 3 раз роблю ті панкейки. за різними переписами.
    зробила за посиланням Марціпанки.
    з чим ви то їсте? мені не смакують хоть трісни.
    сухе, прісне якесь
     
    Kasia, 1 Березень 2013
    #2041
  2. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)


    мені смакують з яблучним повидлом і з малиновим джемом :). але я ше втерла туди цедру з півлимона, то мені взагалі й самі дуже смакують :)
    мужу з сметанкою. як оладки ;) тільки "панкейки" мені більше подобаються ніж оладки.
    Квітці подобаються з кленовим сиропом :)
     
    Marcipanka, 1 Березень 2013
    #2042
  4. Женічка

    Женічка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

     
    Женічка, 1 Березень 2013
    #2043
  5. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Моя найменша їсть американські млинці тільки з сметаною. Малий пісні без нічого. Дівчатка поливають маслом поки теплі, а тоді сиропом, або варенням, або нутелою. А ще страшенно обожнюють коли в тісто додати голубіку.
    Я їм з "компотом" з ягід або фруктів (яблука, груші). Чоловік їсть зі всім, аби тільки хтось подав. :)

    Касю, а ви робили які? На кефірі чи на молоці?
    http://www.youtube.com/watch?v=1EXUX0MB_68
     
    Маруся-мама, 1 Березень 2013
    #2044
    • Інформативно Інформативно x 1
  6. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    на молоці. їли з варенням з чорниць. оладки смачніші.
     
    Kasia, 1 Березень 2013
    #2045
  7. hrystusja

    hrystusja Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Я таож сотаннім часом експериментувала з панейко-оладками-млинцями :).
    І зробила собі такий висновок. Панкейки я готувала на молоці, які не смажаться на олії, дається чуть в тісто і все. Трохи мені за прісні.
    Млинці, на кефірі. смачні, усімалюбимі. Але трохи зажирні.
    Знайшла для себе дуже смачний рецепт, може комусь знадобиться.
    Нам потрібно
    3 яйця
    2 шкл муки
    2-3 ст л. цукру
    Пів чайної ложки соди та пів ч. л. порошку до печива
    1,5 шкл молока
    Відділити жовтки від білків
    Додати до муки жовтки, цукор, порошок до печива та соду, молоко. В кінці додати збиті вкруту білки. Легенько вимішати і смажити.
    Такі пухкі виходять, ммм.
     
    hrystusja, 1 Березень 2013
    #2046
  8. kati

    kati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    і я вирішила спробувати , що ж то за звір, оті пенкейки..бо оладки моі таваріщі поважають( мені приносять молоко домашнє, то ж частину ставлю скиснути і на тому роблю одадки
    )... так от взяла рецепт Джеймі Олівера, в принципі , я так думаю вони вийшли добрі.Але моі сказали, що оладки сиачніші, мені також вони ніжніші, а пенкейки таки трохи резинові.
    доречі, якщо до оладків також окремо давати жовтки+вквнці збиті білки вони також будуть такі ж пухкеньки
     
    kati, 2 Березень 2013
    #2047
  9. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    став перепис своїх оладок . в мене оладки - то кефір мука сода цукор добавки всякі.
    яєць нема.
     
    Kasia, 2 Березень 2013
    #2048
  10. Usmishka

    Usmishka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Підписуюсь за оладки, вони кращі, щоб не були жирні я в саме тісто даю трохи олії і смажу просто на сковорідці без жиру.
     
    Usmishka, 2 Березень 2013
    #2049
  11. zetta

    zetta Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    і я за оладки. моя свекруха так то все робить смачно, і без рецепту.
    дівчата в мене банка маскарпоне попалась не в кремі а в вигляді куска того сиру який плавав у воді, ну на смак добре, чи перемерз десь в дорозі, не знаю що з таким робити?
     
    zetta, 2 Березень 2013
    #2050
  12. kati

    kati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    в принципі той самий рецепт ,що і пенкейки..тільки на кефірі.( кисле молоко/кефір-стакан, 2 яйця( якщо спішуся то одразу додаю цілі, якщо маю час побавитись то даю жовкти а більки в піну збиваю), мука( не міряю, скільки візьме до констистенціі густої смнтани) розпушувач/сода, якщо хочу солодді даю цукор і ванільку, а якщо ні то сіль.) Олію даю тільки на першу жарку, потім без потреби. Найбільше моїм смакують оладки з тунцем і сиром(дана давала рецепт колись- то така нямка) але і з варенням теж люблять

    ---------- Додано в 14:19 ---------- Попередній допис був написаний в 14:15 ----------
    точно перемерз. Мала таке колись(
     
    kati, 2 Березень 2013
    #2051
  14. Almariel

    Almariel Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    в мене таке буває, якщо вже термін придатності приходить до кінця, або якщо довго в хаті постояв. я сироватку зціжую і використовую як звичайно. (якщо в тірамісу, то потім печиво довше тримаю у каві на якісь секунди, бо вийде засухе)
     
    Almariel, 2 Березень 2013
    #2052
  15. Nitriotka

    Nitriotka Фея з сокирою )

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Маффіни за переписом Марусі-мами. Я двічі пекла, то смакота неймовірна. Там ще ягідки мали йти, але я робила без них.
    Мені дали банку маскарпоне, то воно теж було перемерзле, але смак добрий, тому для маффінів якраз підійшло суперово.
     
    Nitriotka, 3 Березень 2013
    #2053
  16. tanchyk

    tanchyk хочу миру в Україні

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Дівчата, маю 1 кг. сиру, дайте пліз простий і смачний рецепт сирника. Дуже треба.
     
    tanchyk, 3 Березень 2013
    #2054
  17. taniarz

    taniarz Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    що можна приготувати і куда можна додати як начинку бразильський горіх???
    [​IMG]
    я не знаю чому, але зазвичай чоловік купує 3 пакунки горіхів: мигдаль, фундук і кешью. На питання "навіщо ти купив бразильський?", наш татко сказав, що він його по трошки буде їсти:girl_crazy:. Ну і вже той бразильський лежить з тиждень незайманий:girl_haha:. Просто їсти я його не можу, він мені як жирний. Можливе хтось скаже куди його застосувати? Якшо в пахлаву з грецьким змішати? чи то зіпсує смак?
     
    taniarz, 4 Березень 2013
    #2055
  18. Bublyk

    Bublyk Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    я б таким не парилася, ну хіба би вже зовсім немала чого вчепитися. Ви просто перемішайте ті всі види горіхів, що у Вас є в одну банку/кульок - то чоловік з"їсть "за компанію"
    мені навпаки якийсь крохмалистий. смак ніякий, але десь-колись з"їсти можна...
     
    Bublyk, 4 Березень 2013
    #2056
  19. kvVItKA

    kvVItKA Позитив року 2013

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    то перше ліпше посилання з нету:) я панкейки робила двічі, їм їх лише заливши кленовим сиропом, ні з варенням ні з сметаною:girl_nea:
    в мене вони виходили пухкі і не жирні, в тісто даю масло, смажу на сухій сковорідці яку протираю салфеткою змоченою в олії
    млинці (ті що оладі) звичайні жирніші і мягші ніби, але такі що "здуваються" їх їм гарячими з сметаною і з різними джемами
    найбільше зараз смакують гарбузові, Домінік з"їдає по три штуки за раз
     
    kvVItKA, 4 Березень 2013
    #2057
  20. taniarz

    taniarz Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

     
    taniarz, 4 Березень 2013
    #2058
  21. HrabowaH

    HrabowaH Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    А дайте хтось рецепт тіста на равіолі і начинки, з якими можна їх робити.
     
    HrabowaH, 4 Березень 2013
    #2059
  22. Sweet kitty

    Sweet kitty Вишивалочка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    1 кг.сиру змолоти 2 рази на мясорубці +100г.масла розмякшеного+8 жовтків розтертих з 250г.цукру.білки збити з 2 ст.л манки.То все зєднати+2ст.л крохмалю розведеного в холодній воді.+лимон,апельсин,ізюм за смаком.
     
    Sweet kitty, 4 Березень 2013
    #2060
Сторінка 103 з 150
Статус теми:
Закрита.