Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Discussion in 'На кухні' started by Anastasia, Oct 17, 2008.

  1. Тетянка

    Тетянка Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    ну як для мене - саме у її формі та висоті стінок. Мала перед тим тефлонову велику й глибоку, але звичайну, то в цій зручніше тушити/мішати....
     
  2. Bublyk

    Bublyk Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Оскільки Вок - тонкостінна сковорідка, то за рахунок цього (а також її форми) вона дуже швидко прогрівається. Готувати там треба на великому вогні і дуже швидко (буквально кілька хвилин, навіть м"ясо), постійно помішуючи - так максимально зберігаються вітаміни і смак. Сама поки не пробувала готувати, але цікаво.
     
  3. Alicia

    Alicia Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Зараз навіть спеціальні вок-конфорки є на плитах, з потрійним вогненим колом:
    [​IMG]
     
  4. enigma

    enigma Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Я пробувала готувати овочі - дуже файно! Думаю мяско тушкувати теж буде добра.
    Але то треба або на олії або без нічого. Бо вершкове масло топиться і пригорає (таке коричневе стає, бє) моментально.
     
  5. kvVItKA

    kvVItKA Позитив року 2013

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    в нас на плиті є та спец конфорка, але варто знати що в Україні в 2 рази нижчий тиск газу ніж прийнято в світі тому та функція ніби не використовуватиметься вповні, хоч я ще не перевіряла
    На сковорідці вок (справді з тонюнькими стінками і глибокій, бо недавно десь бачила що воком і не дуже схожу обізвали) готувала тільки страву з шматочків курки і гарбуза-зайняло лічені хвилини і страва була соковита і смачна
    в Фіяни змістовні дописи про вок:girl_yes2:
     
  6. Bonita

    Bonita Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    дівчата просвітіть мене, що це за сковорідка і де її можна придбати? Мені якраз таке потрібно, щоб готувати недовго і смачно:girl_yes2:
     
  7. Vероніка

    Vероніка Never give up

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Wok - це глибока китайська сковорідка, завдяки своїй конструкціїї і матеріалу дозволяє за короткий час підсмажити страву.
    Їі вже почали робити з керамічним покриттям, приглядаюсь до такої Bergner, які про них відгуки ?

    [​IMG]
     
  8. Seppy

    Seppy Active Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Тобі таку точно не тре. Мені взагалі здається, що в нашій кухні вок більше для забави десь-колись, аніж для готування щодня. А ще й поправишся :girl_wink:
     
  9. Bublyk

    Bublyk Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Vероніка, мені ті Бергнер, чесно кажучи, не дуже то і на вок подібні. Справжні вок на мою думку мали б виглядати приблизно так
    [​IMG] , або так [​IMG] , ну на крайняк так [​IMG]
    Суть така, що діаметр дна сковорідки має бути якомога меншим, в ідеалі повністю сферичне дно(або широкий конус, як на другому фото). Ну і стінки високі і тоненькі обов"язково.
     
  10. Seshat

    Seshat Альфа-баклажан

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    В мене така з антипригарним покриттям. Не вок, але в ній направду готується все дуже швидко. Особливо смачно виходять тушені страви - гуляш, чахохбілі тощо...
    [​IMG]
     
  11. Багіра

    Багіра Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    в мене така, хіба чугунна (по ходу:) ) з двома короткими ручками..
    але хочу сказати власне про форму - якась така ну суто для тушіння.. якщо таке часто робиш - то купуй

    але що дійсно дуже зручно в такій сковорідці то страви з підливами чи такі які треба при приготувані розмішувати
    ну і я "за" кераміку, дуже зручна! недавно для себе відкрила, перебуваю в пошуках оптимального варіанту)
     
  12. Bride

    Bride Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Дівчата, а хто купував сковорідки делімано по акції (наклейкам) в сільпо? Які вони по якості?
    Я маю керамічну від делімано куплену в "шоці", вона мені обійшлася більше ніж в 400 грн, я нею цілком задоволена, і не проти би мати ще парочку...але от тепер думаю чи то в сільпо не підробки часом, може не варто гроші витрачати?
     
  13. enigma

    enigma Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Маю для млинців і вок. Вок - не зовсім вок, але як глибока пательня, то добра. Для млинців - мммммм, ляпотааааа. Нічого не пригорає, миється за секунду, не царапається (але я користуюсь деревяними і пластиковими лопатками).
     
  14. Багіра

    Багіра Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...



    чоловік так хоче млинців, що аж пищить, а в нас після переїзду ще немає для того нормальної сковорідки.. підкажіть в пп, де можна вигідно купити якісну хорошої фірми
     
  15. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    там або в Деко. у нас tescomo для млинців - чудова якість, вже 3 роки в нас
     
  16. terezka

    terezka котяка-вишивака

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    насправді, якщо є такий вже посуд (але не з сільпо) - то він є іншої якості, бо у сільпо - зовсім інша серія, з іншими характеристиками.
     
  17. Багіра

    Багіра Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    ну власне чоловік читав відгуки та інфо про ту сільпошну серію (наскільки від нього зрозуміла)
     
  18. KAPUCHINKA

    KAPUCHINKA Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    то немає значення сільпошна чи не сільпошна серія. такої фірми в італії немає. це, здається словенська фірма, і той посуд є у країнах пострадянського простору ну і плюс у болгарії, словаччині, сербії і т.д. чого там написано італія - не зрозуміло. от через те що не пишуть правди і відмовилася від покупки.

    он тескома без проблем пише що посуд чеський, і посуд, як на мене дуже добрий, банячки фантастичні, правді ціна :girl_bye2:
     
  19. Руда Лисиця

    Руда Лисиця Шопоголік :-)

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    маю теж Тескомівську для млинців, файна млинниця) Смажу на ній без олії взагалі.
     
  20. Лідочка

    Лідочка Well-Known Member

    Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

    Я маю ІКЕа - за 24 грн. Вона не є якісна, простенька легенька. Але для млинців вона просто суперова. Але вона в мене суто для налисничків. Вже десь два роки - як новенька.