А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Підкажіть, будь-ласка, добрий рецепт мяса з чорносливом в горшечках.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Брала звідси http://www.povarenok.ru/recipes/show/5277/, тільки зверху мазала сметаною і присипала тертим сиром.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Хочу фаршированих яєць!!!!!! Питання: чим їх нафарширувати, щоб було смачно і швидко?
P.S.яйця будуть домашні

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

варіантів - купа.
плавлений сирок+часник+жовтки
паштет (м"ясний чи печінковий+жовтки)
форшмак
дуже люблю жовтки з тертим хроном - то в нас великодня страва
жовтки+ нарізана зелень - класика жанру
можна з крабовими паличками, але особисто я не любитель того продукту

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

+ тунець, а зверху черв. ікорочки ммм ми любимо

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Дівчатка, маю гуску в холодильнику, підкажіть що можу з нею зробити, запікати щось не дуже хочеться.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Привезли мені сьогодні замовлення і в подарунок дали вакуумно запаковані почищені овочі на борщ. Скільки вони можуть постояти, нерозпаковані? Я їх поставила не в морозилку, а у відділення для зберігання свіжого м"яса. Ніколи такого не купувала, тепер не знаю як з ним поводитись.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

в нас фірмові родинні - з мозгом і смаженою цибулькою та сметанково-майонезною поливкою... то шось..ммм.. але то не на швидкоруч. на швидко роблю з смаж. цибулькою і печерицями, зверху домашній майонез. файні.

а шо то тра замовити, шоб таке дістати? 2 дні постоять точно.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

і я маю. теж цікавить

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Як на мене то там ніц нема іншого що з нев робити. Вона жирнюча жахливо. Я люблю просто запечену з яблуками.

---------- Додано в 19:08 ---------- Попередній допис був написаний в 19:06 ----------

а я люблю посмажити грибочки з цибулькою, а тоді перетерти з жовтком і додати трошки майонезу, а тоді начинити. Смакота! Зверху посипати подрібленою зеленою цибулькою.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

а розкажіть будь ласка, як то ся робит?ше гуски не готувала взагалі ніколи

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

я знов з тими жовтками :8:, скільки часу вони можуть зберігатись в холодильнику? збирала в шклянку закрила харчовою плівкою, вже 3-ій день стоять і думаю чи спекти щось зараз (але лінь страшна) чи до завтра ще почекають? чи викинути і не паритись?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Поділіться рецептом сирного тіста для пампушків, звичайні - без проблем. а сирних чогось ще не пробувала, а хочеться
Просто перемолоти сир й додати до тіста, але воно буде "рости" тоді? чи є якісь нюанси, щось запуталась((

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Три дні? Одні кажуть, що їм ніц не буде, інші вумні люди кажуть, що тримати тілько два дні. Перші вумні люди кажуть, що в випічку спокійно піде, тіко не їсти сирими.

В темі про особисті переписи є перепис від Христусі.

---------- Додано в 22:06 ---------- Попередній допис був написаний в 21:49 ----------

А... ми робимо просто. Натираємо сіллю, перцем і улюбленими травами. Напихаємо в середину яблука, багато яблук покраяних на четвертинки. Можна начинити помаранчами, і в духовку. Краще її завинути в фольгу, але і без фольги може бути. Вона дуже жирна, тож буде з неї багато стікати на бритванку.
http://www.youtube.com/watch?v=axrJ1kf1KVs&feature=related

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

а можна курку яблуками начиняти? . або що таке придумати для пікантного смаку банальної курки. хочеться якоїсь кислинки і соковитості.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Курку краще цитринами (покраяти цитрину/лимон на четвертинки) і розмарином начиняти. Вийде дуже добре.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Я начиняла (треба було святково і не банально, та й яблук було - завались) вийшло саме так як я й хотіла - і святково, і небанально, і з кислинкою, одним словом - супер! Спробуйте не пожалкуєте. Єдине що, що я яблуками і начиняла і ще біля курки окремо шматки яблук запікала, то ті що біля курки вийшли смачнющі зі скоринкою, а ті що в курці - такі собі просто варені яблука. Але з’їлося все на раз-два.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Svitlanka,найсмачніше та найпоживніше споживати селеру в сирому вигляді, а саме до салатки, додати туди можна що хочеш(капусту всіляку, моркву терту,огірок,родзинки,зелень, і заправити майонезним соусом, але власного приготування) - це надзвичайно смачно!!! селера має яскраво виражений запах і смак, тож -така салата-ВЖЕ багата і смачна!!! також дадати можна до крем-зупи, зараз сезон гарбуза - зупа з гарбуза, селери, порею,цибулі, вершків -супер!!! цікавлять деталі, питай.....Смачного!!

---------- Додано в 12:28 ---------- Попередній допис був написаний в 11:08 ----------

Привіт, Танюшка! Справді серйозні питання по кухні піднімаєш, молодець! Твій випадок це якраз той, коли ЯКІСТЬ МАТЕРІАЛУ,(виробник) має значення! найчастіше, антипригарні покриття є такими до першого використання. Сковорідка ребриста - пательня гриль, має бути сильно розігрітою, смажити БЕЗ жиру, або трохи змащуються виступаючі ребра; м'ясо не мокре( якість, якого теж має значення)!Обсмажують , також і овочі! є купа моментів в тому всьому, це не складно, проте треба орієнтуватись, щоб все вдалось... успіху...Рецептів багато, в і-неті, зокрема, глянь

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

жарила сьогодні в котре оладки і вся в нервах-завжди получаються тонюсінькі, хоч на сковорідці піднімаються, вже і яйця збивала, і муки більше клала і соду, а не пухкі і всьо тут. В мами завжди такі пухкенькі виходять і ніби жарю як вона, шо за біда?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

в мене те саме - в мами пухкенькі, а в мене - пляцки мама жартує що кожен робить млинці під себе - вона пухкенька, то й млинці такі підозрюю що я надто над ними чаклую - збиваю в блендері, соду гашу, а мама швиденько вилкою збила - і вже смажить.