А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

в мене iнша проблема з жовтками роблю домашне морозиво, а от куди дiвати бiлки? Безе не люблю, та й чоловiк такого не буде îсти..

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Маска для волосся! - Песня!!!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Ґоґiль-моґiль!!! (чи як там воно прафільно) Або, дуже вишуканою мовою - забальйон.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

муж снідають омлетом з чотирьох білків і двох жовтків

то ж сире яйце, так? не підходить
а маска для волосся то довго бавитись напевно і ще яйцем голова не буде "пахнути"?
може є якась страва яка пошуріку робиться і щоб туди йшли яйця але перевага була на боці жовків? ну я і ціле докину якщо що, просто мені крім сирників і простого пляцка нічого в голову не приходить

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

готуйте собі омлет навпаки .
думаю, також можна додавати до кляру, чи оладок/налисників.

буде "пахнути"

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Додайте до жовтків молока і муки, можна соусу, томатної пасти, зелені, умокніть хліб, і пожарте грінки до омлету)) Щоранку додаток інший (майонез, томатна паста, різна зелень, можна солодкий кляр зробити з ізюмом), так само інший хлібчик, чорний, білий, булочка солодка, нарізаний то великими кусочками, то манюсінькими квадратиками. А якщо на маленькі гріночки гарячі квадратиками плястерку сиру поставити, і так з омлетом подати... або на солодкі по вишенькі з варення, чи просто медом полити і то з кавою подати...Варіацій на цілий місяць)) а то і рік, якщо докупляти цікаві продукти, додатки, хлібчики...

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

ідея не на що ранок, проте зараз осінь, яблук багато...

2 жовтки (можна і 4, і 6, "вчорашні", щільно накриті харчовою плівкою від засихання)
100 гр сметани
200 гр масла
3 скл борошна (не давайте все зразу, тісто має бути еластичне, не туге, як на варенники).

Січем-місим тісто на яблучний штрудель;) Герметично запакувати і в холодильник ,хоча б на 2 год, або в морозилку до кращих часів.

Багацько яблук почистити, порізати, посипати корицею, можна сухарями і загорнути в тонко розкачане тісто. Випікати на пергаменті до легкого рум"янцю Якщо любите солодке - можна яблука солодити або готове посипати пудрою, нам без цукру більше смакує.
Я не дуже панькаюся - нарізала великий баняк великих яблук, загорнула у 2-3 великих штрудлі, на найбільшу форму, та й пектися.Є більш вишуканий і часозатратний варіант оформлення - яблучні конвертики.

Якщо ви маєте яйця, а не жовтки, то можна їх давати у тісто цілими, або білки збити з цукром на круту піну, викласти поверх яблук і тоді акуратно закрутити штрудель (скласти конвертик).

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

і мені підкажіть
є відкрита банка згущеного молока, без 4 ст л
якийсь би пляцечок, щоб в тісто те молоко додати, бо кремів з ним не люблю

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Празький підійде?

2 скл муки (неповні) додати 2-3 ст л какао і перемішати. Додати 1.5 ч л амонію і 2 ч л порошку до печива. Додати 1 б згущеного молока і 2 яйця. Тісто розділити на 2-3 частини (залежить від форми).
крем заварний + какао.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

я точно на форумі давла таке тісто. такі коржі печуться на тортик " Кучерявий Пінчер" чи "Іван". хто як хоче так і обзиває.
легкий у приготуванні.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

за празький знаю, без крему хочу.

йду шукати. там тоже треба пересмарувати чимсь?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

спечіть просто корж, полийте чоколядовою помадкою і насолоджуйтесь . до кави майте піти на ура!

---------- Додано в 14:18 ---------- Попередній допис був написаний в 14:18 ----------

а ще можна в сам корж додати горіхів.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

угу . сметаною з цукром. вишень можна дати.
фото тортика. не моє.

печутьсся 2 коржі. перший тонки на дно. другий товстіший , крається кубиками, макається в крем і викладається купкою.
точно в неті є рецепт. і на форумі теж.
зараз під руками не маю.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Не конче має бути сире. Поставити на парову баню, і прогріти до убієнного состоянія бактерії. Бактерія згине і можна їсти. Я любу! Їм яйка сирі

А, ну якщо в пляцок, то можна і пляцок. Можна позбирати в пластиковий банячок, накрити кришкою і позбирати з кількох днів.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

соромно признатись, але не вмію варити гарбузову кашу

щось вдома такий продукт як гарбуз "не катірувався"

. навчіть мене як її смачно готувати

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Гарбузова каша з яблуками
Беремо частину гарбуза (приблизно таких розмірів як бабки продають, можна і більших розмірів і ще бажано, щоб гарбуз був насиченого оранжевого кольору, але можна і блідіший) натираєм на грубій терці, заливаємо водою і варимо 40хв, потім додаєм нетерті на грубій терці 3-4 яблука, але старатися недавати багато яблук, бо може відчуватися більше смак яблук, ніж гарбуза і варимо ще 30 хв. Потім малими порціями сипем 4 ст.л. манки і ретельно розмішуєм, щоб не було грудочок, додаєм 3-4 ст. л. сметани (бажано домашньої) ізюм, цукор (зовсім трошки за смаком), ванільний цукор і сік половини лимона і варим ще 5-10 хв. Смачно і корисно!
Я ще собі, коли вже накладу в тарілку, посипаю солодким какао. Смакота
Вам може здаватися, що каже при варінні каша зарідка, але при додаванні манки, вона моментально загусне.

Знаю, що ще варять кашу з рисом і пшоном. Я думаю, що можна так варити по тому рецепту, але крупи кинути швидше варитися

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Господиньки, а хтось вирощує вдома базілік , руколу і всяке таке? І чи в вазонах росте він такий, як на городі? Я за літо так "присіла" на салат з сиром, помідором і базіліком, що тепер не знаю, як буду зимою без свого улюбленого салатику ))). Знаю, що в маркетах цілий рік є зеленина, але мені до них далеченько, щоб кожен день свіженький. Підкажіть чи реально його вирощувати.... і піду по гілках "садоводів любилелів" )))), чи то марудна справа, яка себе не опрвдовує?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

І я з запитанням. Морозила вперше броколі на зиму. Трішки відварила у пароварці (завжди так роблю з цвітною капустою), склала в пакетики і у морозилку. Вчора один дістала, аби додати до запіканки. Добре, що перед тим скуштувала, бо зіпсувала би страву - капуста дуже гірка. Це через те, що я її перед заморозкою проварила?..

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Я варю ще простіше (це моя улюблена ранкова осіння страва)!!!
Невеличкий кусочок (як середнє яблуко) гарбуза тру на морквяній терці, варю до 5 хвилин, додаю також потерте на морквяній терці одне яблуко, ще проварюю 2-3 хвилини, додаю 4 столових ложки вівсянки (порція для нас з Софійкою) і цукру до смаку , варю помішуючи ще 5 хвилин!!! Часом додаю ще мелених сухофруктів (ізюм, курага, горіхи). Вівсянку чергую з рисом чи іншими кашами!!! Часом якщо не маю яблука - даю банан (протушений в скоровідці з водою і цукром)!!! Таку смакоту і чоловік часом просить!!!

---------- Додано в 13:06 ---------- Попередній допис був написаний в 13:04 ----------

Я не проварюю, добре промиваю в протічній воді, розділюю на суцвіття, обсушую і в пакети!!! На смак як свіжа!!!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

я пробувала весною сіяти в горщики на балконі. посходила добре, але виросло дрібоньке на 3-4 см і все.чекала довго, потім кинулась того ровера, бо бачу, що бракує зеленині простору вологи і свіжого повітря.
на зиму можна базилік посушити, не то звичайно, але аромат залишається.