Відповідь: Печу, печу хлібчик то всьо є але то для мене заважко я перший раз маю діло з дріжтістом,недуже тямлю в "черговості."..
Відповідь: Печу, печу хлібчик Лілу, раджу не пекти житній. то є тяжкий хліб. візьми інструкцію і спечи щось просте - білий яєчний, чи який там є для основної програми. то для початку
Відповідь: Печу, печу хлібчик то попрактикуйтеся на білому. Але і житній (точніше ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНИЙ) мусите колись попробувати пекти. Насипте у відерко всі потрібні продукти (але рецепт візьміть перевірений, з цієї теми, а не з інструкції до ХП, бо там може бути поганий рецепт), включіть програму "Тісто"-то буде 10-20хв , залежно від моделі ХП. Коли перестане місити, залиште тісто там же, щоб постояло 1-1,5год. Верхушка хліба має бути на 2-3см нижче від висоти відерка. А тоді включіть програму "Випічка " на 50хв-1год. І все. Немає нічого складного. Головне щоб рецепт був добрий.
Відповідь: Печу, печу хлібчик то тре якийсь підігрів включати чи просто? найшла той шо Флешка писала,Ви писали що по ньому пекли вийшов дуже смачйний без тмину і коріандру. та вже попрактикувала білий, аж два,смачні обидва але першому дах зняло,другий красень.....я чьо хочу житній або цільнозерновий вони менш калорійні а то з тою білою випічкою розпасусь, а я до весни худаю.во)
Відповідь: Печу, печу хлібчик Десь читав пораду-інструкт пекти житній на програмі "франц. хл" Коли ХП юзав, так і робив
Відповідь: Печу, печу хлібчик Не треба нічо включати. Коли Хп перестане замішувати тісто, можете відкрити її, щоб витягнути мішалки (будуть малюсінькі дирочки в готовому хлібчику), тоді закриваєте кришку, накриваєте ХП зверху рушником (щоб тісту тепленько було) і все. А якщо в хаті жара (літом, або зимою коли сильно гріють бабареї), то можна і не накривати.А коли виросте- печете.
Відповідь: Печу, печу хлібчик щось я не шарю. на що то всі ці процедури. у вас програма тісто - не передбачає розстойки тіста в теплі? ХП сама тримає потрібну температуру.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Є програма Тісто (для замісу тіста на вареники, пельмені). Вона просто мішає І ВСЕ. А є програма Дріжджове тісто, яка підтримує тісто в теплі, щоб воно підростало. Якщо в ХП є програма Дріжджове тісто, то можна на ній замісити житній хліб, а потім (по закінченню програми ) включити програму Випікання. Але то вже треба дивитись, як влаштована та програма (Дріжджове тісто). В мене в Мулінексі "Дріжджове тісто" передбачала заміс 15хв і росстойку 1год15хв. То можна було нею користуватись дл яжитнього хліба. А зараз маю Клатронік, то там програма Дріжджове тісто зовсім інша. Йде заміс тіста, підігрів, потім знову мішає, росте, потім знову мішає і знову росте. От шось таке німці придумали для дріжджового тіста. В даному випадку ця програма не підходить для житнього тіста. Бо ГОЛОВНЕ ПРАВИЛО при випікання житньо-пшеничного хліба- НЕ РУХАТИ ТІСТО ПІД ЧАС ПІДЙОМУ. Тобто, має бути так: 1. Заміс 2. Підйом. 3. Випікання. Тобто LILY треба подивитись, як влаштована її програма "Дріжджове тісто". І тоді буде знати, чи можна її використовувати для житнього хліба. Хіба то така велика процедура - накрити ХП рушником? А мішалки можна і не витягувати, якщо не хочете.Хоча то займає 5секунд. Я завжди витягаю після останньої обминки тіста,незалежно від того, який хліб печу. Бо мені не подобаються ті великі дирки в хлібі від мішалок.
Відповідь: Печу, печу хлібчик ніби заміс має бути один так?не так я к в класичному чи французкому 3 заміси і поміж ними підйоми
Відповідь: Печу, печу хлібчик тої програми немаю. а в мене та програма робить заміс 1 -5 хв,відпочинок5хв,заміс 2-20 хв і зразу підйом 60 хв. так непойдьот?може то нестрашно шо буде два заміси потім то воно росте? ше таке є хліб без клейковини: заміс 1-5 хв заміс2-10хв підйом-60хв випікання-55хв така не піде? без відпочинку....а нашо він шось не пойму?йой як то складно.
Відповідь: Печу, печу хлібчик О, супер! Тоді можете сміло використовувати її для житнього хліба. А по закінченню програми включайте випічку на 50хв. ---------- Додано в 09:29 ---------- Попередній допис був написаний в 09:27 ---------- Бачите, кожна ХП має свої особливості. Тому кожна власниця цієї чудо-пічки мусить її вивчити і пристосуватися до неї. Тоді і хлібчики будуть смачненькі.
Відповідь: Печу, печу хлібчик так . для мене зайва процедура. окрім того моя програма тісто - має замішування і розтій 1 годину. і програма "дріжжове тісто" відсутня. є програма домашнє тісто. її тривалість -5 годин. то її не використовую. а на пельмені, вареники - то просто на "тісто" - виймаю після замісу може і Лілу такий принцип. тому не варто лізти до тіста лишній раз.
Відповідь: Печу, печу хлібчик наталя 2204 тоді можна і програму"хліб без клейковини" там зразу випікання є?! Кась то ти на тій програмі і місиш пельмені і вареники тіко без підйому та?
Відповідь: Печу, печу хлібчик От і добре, значить вона призначена саме для дріжджового тіста. Якщо програми для житнього хліба у вас нема, то використовуйте її.
Відповідь: Печу, печу хлібчик та.якраз як ти написала. за 30хв. коли заміс закінчився , виключаю ХП - виймаю. а дріжжове - залишаю.
Відповідь: Печу, печу хлібчик а в моїй інструкції на житні призначена 1 програма основна. 3,10-3,25 хв. правда в кенвуда - таки є перемішування 2 рази по 3 с. при розстоюванні. напевно це зле для житнього, але мені виходив. хоча я думаю, що не ідеальний. ще буду пробувати
Відповідь: Печу, печу хлібчик всьо я пішла пекти може комусь пригодиться вчора мама купувала житню муку добродій в арсені по 4.50 грн за 1 кг.Це нормальна мука?І ше казала є якісь суміші житньо-з висівками шось таке,хтось брав?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Нічого складного немає В принципі можна і цю програму, але для житньо-пшеничного краще, коли підйом тіста більше години - десь 1,5 год. тоді він гарно росте. Але якщо хочете повністю автоматичну програму, можете спробувати цю. Але я б радила перед випічкою виключити, дати постояти в закритій пічціще з півгодинки, а тоді включити випічку на 50 хв.
