Відповідь: Торти Постійно купляєм влітку купу сиру, щоб зимою пекти сирник і сирники. Просто треба, щоб сир сам після заморозки розмерзся. Нічого в рецепті не змінюю стосовно замороженого сиру, все так само, які під час випікання зі свіжого. Сам сир переважно беру для заморозки жирніший і не квасний.
Відповідь: Знимки смаколиків так,все правильно,рецепт скопійовано з інтернету, а торт я вже робила 5 разів і пробувала з різними кольорами...
Відповідь: Торти Маю такий рецепт сирника, ну дуже смачний! можна пекти і з замороженого сиру, але добре перед тим віддушити від рідини! Для тіста: 3 скл. муки з 1 пакетиком розпушувача 200 г вершкового масла 1/2 скл. цукру 2 пакетика ванільного цукру 4 жовтка Для сирної начинки: 1 велике яблоко 500 г мякого сиру 1 пакетик любого пудинга 1 ст. л. крохмалю, 0,5 скл. жирних вершків 2 яйця 1/2 скл. цукру Для білкової маси: 4 білка 2/3 скл цукру 1 упакування ванільного пудингу 100 г тертого шоколаду Духовку розігріти до 180 гр. Змішати у мисці муку, масло, цукор, ваніль, добавити жовтки і замісити м'ягке, еластичне тісто. Відірвати кусок (з кулак) і помістити в холодильник. А решта тіста розложити по формі, а на верх порізати яблоко дольками. Готуємо сирну начинку. Для цього сир прупустити через сито, добавити яйця, крохмаль, пудинг (можна і без нього), цукор і жирні вершки. Все це збити до пишної маси. Готуємо білкову масу. Білки збиваємо на великій швидкості поступово додаючи цукор. В самому кінці додати порошок пудингу (або 1-2 ст. ложки крохмалю) і легко вимішати. Викласти сирну начинку на яблука, потім білкову масу. А цей кусочок тіста, що охолоджувався в холодильнику потерти зверху на білки. І всю цю красу посипати тертим шоколадом. Ставимо у духовку на 40-50 хв, до золотистого відтінку. Охолоджуємо і смакуємо. Смак неймовірний!!!! Як біла пухнаста хмаринка у роті... Спробуйте, не пошкодуєте!!!
Відповідь: Торти дівчата! напишіть, будь-ласка, "перевірений" такий, по якому печете самі і вдається, а не просто посилання на якийсь кулінарний сайт рецепт "П*ЯНОЇ ВИШНІ". в списку тортів такого в заголовку теми не знайшла... і на форму якого розміру розрахована запропонована вами пропорція.
Відповідь: Торти Торт "Дрова під снігом" чи "Виноградна лоза", як мені ще підказали. Пишу в оригіналі з моїми поправками.
Відповідь: Торти П"яна вишня 10яєць 2,5скл цукру 2,5скл муки 50 грам какао Збити яйця з цукром муку перемішати з какао тоді все разом вимішати і пекти 1 корж (велика тортівниця 27-30см) пекти 50-55 хв Після того як вистигне, зрізати "шапку" торта і вибрати середину. Краї лишаємо товщиною 1-2 см. Крем 50 грам какао 600грам масла 4 яйця 2,5 скл вишні 0,5 скл коньяку або горілки 2,5скл цукру-пудри 4ст л молока Змішуємо какао з 0,5 скл цукру-пудри, молоком,4 яйця. Все добре вимішуємо, вінчиком ручним можна. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. ! За два дні до випічки торта, вишню залити горілкою або коньяком! Далі... Масло розтерти з 2 ст цукру-пудри. Потрохи додаємо зварену скоріше і вистигшу! масу. Збиваємо . М"якіш з торта подрібнюємо і змішуємо з кремом. Шапку залишаємо цілою! Вишню відцідити і також додати в цю масу. Начиняємо цим наш корж. Зверху закриваємо зрізаною шапкою. Зверху торт заливаємо розтопленим шоколадом.
Відповідь: Торти Допоможіть! треба спекти двоповерховий торт мамі на 50 років... хто такі пік підкажіть хороший рецептик і чи якісь спеціальні вимоги до ткого торта... зверху збираюсь щось з мастики зробити...
Відповідь: Торти Вимог немає як таких. Нижній ярус я б робила "важчий", а на верх бісквіт Я вже кілька разів перемащувала бісквіт сметанковим кремом і перекладала тоненькими плястерками ківі,- досить смачно. Крем швидко впитується, тому нижній корж намазала, почекала 20-30 хв і ще раз пройшлась кремом, тоді ківі , крем і корж, який перед цим також трошки намастити кремом щоб добре пропитався. Якщо перемащую бісквіт масло+ згущене молоко, перед цим коржі пропитую сік лимона+ вода 1:1 , тоді не такий "нудний" торт виходить. .
Відповідь: Торти Останній раз пекла в газовій духовці, без градусника, важко сказати скільки там було... Завтра пектиму в електро, проексперементую, і точно скажу. Маю намір пекти при 190 градусів.
Відповідь: Торти ГГГ, а я нині хочу пекти за Вашим рецептом, але оскільки я ше трохи тлумок в тому, тому і питаю. Якщо мені його треба на суботу вечір, то добре буде нині спекти, а завтра перемазати?
Відповідь: Торти Мені теж на суботу в мами ДН, пектиму завтра зранку , на балконі за 2 години він достатньо вистигне і можна вже його "мучити", визірати і начиняти. А до суботи вечора від добре пропитається. ---------- Додано в 11:38 ---------- Попередній допис був написаний в 11:36 ---------- Нє, нагнали охоту мені...йду пекти корж на П"яну вишню...Напишу , що з того вийшло за 2-3 години...
Відповідь: Торти Справа в тому, що я працюю і час маю тільки ввечері. Тому і планувала собі сьогодні спекти, а завтра начинити-перемазати-залити шоколадом. Ну і мені його в суботу ще 100км везти. А ще питаннячко, ту п'яну вишню дитині їсти можна? Чи вона не надто "п'яна" виходить?
Відповідь: Торти не надто, можна поставила пекти корж ---------- Додано в 13:22 ---------- Попередній допис був написаний в 12:11 ---------- Отже.. Пікся корж при 200градусів, 1год і 10хв.
Відповідь: Торти торт Баунті Корж - за рецептом шоколад на кипятку: 2 скл. муки (250гр?) 2 скл цукру 100 гр. какао 1,5 ч.л. соди не гашеної 1,5 ч.л. розпушувача 1 пакетик ванільного цукру 2 яйця 0,5 скл олії 1 скл молока 1 скл крутого кипятку (я брала свіжо заварену каву) Вимішати сухі інградіенти, збити яйця з молоком і олією і по трошки додавати суху суміш, в кінці додати кипяток вилити в форму і зразу в духовку 180 С. Крем: 500мл. молока 6 ст.л. манної крупи 200гр. масла 200гр. цукру 200гр. кокосової стружки Зварити манку в молоці коли вистегне додати до збитого масла з цукром + додати кокоски. Полити шоколадом.
Відповідь: Торти zlatovlaska, пекла за вашим рецептом п*яну вишню. Але дуже твердий вийшов низ та верх. Що то можна зробити? Чи воно пропитається і стане нормальним?
Відповідь: Торти Можете пропитати сиропом сік лимона або вишні+вода. Я наливаю в одноразовий мішечок для крему і роблю мацьопку дирочку, щоб тоненький струмінь був , і поливаю корж.
Відповідь: Торти А в кого воно запитається аби змякнути? Коржі просочаться, хіба, якщо їх змочити або напоїти. Доречі, я маю ту саму проблему з українськими переписами. В тих сучасних господинь все міряється стаканами, а ті стакани якісь... ну я не знаю. Як міряю тими стаканами, то мені виходить забите тісто. А як візьму половинну норму "стаканів" то виходить дуже смачне і мягке тісто. Думаю, що все залежить від того в кого які "стакани". PS. хоч Златовласочка стаканами не міряє, але може бути мука інакша. Доречі, змішуйте муку з крохмалем і тоді беріть норму борошна. Ніколи не прогадаєте.
Відповідь: Торти залежить скільки муки. Треба так, взяти всю кількість муки, тоді надібрати дві-три столові ложки муки і додати дві-три столові ложки корхмалю на то місце. Якщо більше муки, той 3 ложки, а менше то дві вистарчить. На дві склянки муки (скл 240 грам) надбираємо дві столові ложки.
