А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Статус теми:
Закрита.
Сторінка 13 з 150
  1. Farfalla

    Farfalla Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Можу вам порекомендувати рецепт, за яким я ВПЕРШЕ цьогоріч робила пампухи, вдались на славу :girl_blush2:

    1\2 л теплого молока, 1 велика пачка дріжджів ( 100 грамова), 4 ложки цукру ( люблю солодкі, даю трошки більше до смаку), 5 яєць, пів пачки маргарину ( розтопити, влити теплим), 2 ст. л . спирту( можна горілку чи коньяк). Муки - рідше як на вареники ,місити доки не почне відставати від рук. Зробити зразу і поставити щоб підійшли. (я робила пів порції)
     
    Farfalla, 22 Січень 2012
    #241
  2. innamorata

    innamorata Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Хух, вийшли мої пампушки. Правда підозрюю що трошки забиті, але і так ледве поліпила, бо тісто рідке було, а якби не додала тої муки... :girl_impossible: то напевно нічого б узагалі не вийшло... Ну, але нічого. Гарні, тільки трошки затемні як на мене - мусіла тримати довше бо не пропікалися. Пару штук відкрилося. Всередину давала мак з цукром і нутеллу.
     
    innamorata, 23 Січень 2012
    #242
  4. Monopoliya

    Monopoliya Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    хочу приготувати рис із морепродуктами. З морепродуктів маю креветки (заморожені) і кальмари соломкою.
    ще маю суміш різних овочів. Ну і пропарений рис. Як краще це все готувати? в якій послідовності?
    Дякую.
     
    Monopoliya, 23 Січень 2012
    #243
  5. truskaffka

    truskaffka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    МИ з чоловіком любимо рис із мідіями - то окремо варимо рис, а мідії можна підварити просто (але ми різні беремо - часом морожені, часом такі засолені, то ті засолені не треба варити, модна просто на пательню кинути), а тоді на пательні ще з тими овочами ніби чуть підтушкувати і все змішати докупи. Але якщо брати просто варені мідії і просто варені овочі - теж добре.
    Пробували морський коктейль (суміш усього різного) - теж файно виходить.

    Єдине, що я не дуже впевнено почуваюсь із кальмарами....- то певно все залежить, у якому вони у вас вигляді (чи вже готові до вживання, тільки прогріти, чи сирі?)
     
    truskaffka, 25 Січень 2012
    #244
  6. TinkerBell

    TinkerBell New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Маю 400гр сиру філадельфія, підкажіть будь-ласка що можна з нього приготувати (щось солодке)
     
    TinkerBell, 26 Січень 2012
    #245
  7. Raven

    Raven Мама малятка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Чізкейк (сирник), або десертик з фруктами.
     
    Raven, 26 Січень 2012
    #246
  8. Olka Sherolka

    Olka Sherolka розпатлана посиденька

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Маю свинину (шия), маю квашену капусту, хочу зробити тушковану капусту зі свининою, але я робила завжди зі свіжої, тому не впевнена чи можна для такої страви використовувати квашену, не знаю чи не буде смак занадто кислий і чи від тої кислоти м'ясо не стане твердим. Що скажете?
     
    Останнє редагування: 28 Січень 2012
    Olka Sherolka, 28 Січень 2012
    #247
  9. manka

    manka Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Моя мама робить тушковану капусту з ребрами. Щоб капуста не була кисла її можна промити перед приготуванням.
     
    manka, 28 Січень 2012
    #248
  10. Just me

    Just me Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Олю, я досі бігос їла ТІЛЬКИ з кислої капусти:girl_curtsey:. Капусту промиваєте і варите 1 годинку без м"яса, а далі все по плану. Смакота! Я теж таке хочу!
     
    Just me, 28 Січень 2012
    #249
  11. zetta

    zetta Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    дівчата........ хочу свята) напишіть хтось сирний крем до еклерів будь ласка. Дякую.
     
    zetta, 28 Січень 2012
    #250
  12. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    шукайте мій перепис еклерів. там є сирний крем
     
    Kasia, 28 Січень 2012
    #251
  14. Пундик

    Пундик Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Дівчата підкажіть, якщо картопля замерзла то з неї вже нічого не можна робити? Чи ще якось можна приготувати, чи смак буде не той ?
     
    Пундик, 1 Лютий 2012
    #252
  15. Farfalla

    Farfalla Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    вона солодкуватою на смак стає...
     
    Farfalla, 1 Лютий 2012
    #253
  16. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)


    і солодкувата стає і такими грудочками малими попадатиметься, якщо пюре робити. особисто я на смак її не переношу,тому викидаю. але то як кому.
     
    Marcipanka, 1 Лютий 2012
    #254
  17. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    маю питання. їла дуже смачний салат. простий- салата, помідор, огірок і каперси. за рахунок каперсів - просто ну дуууууууууууже смачно.
    але заправка була взагалі бомба - чути було гічицею. і вона була білого кольору. не майонез..

    що то могло бути? яка заправка? або чим би на вашу думку можна було його заправити.
     
    Kasia, 1 Лютий 2012
    #255
  18. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Бачила в ашані на полках з соусами дрессінг до салатів в скляних банках білого кольору (імпортного виробництва) і там теж гірчиця в складі була, але не купила, тому на смак не знаю яке. Може то воно?
     
    Marcipanka, 1 Лютий 2012
    #256
  19. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    може..
    ще собі подумала, може то таки олія+цитрина+гірчиця і розтертий пліснявий сир...і травки..
     
    Kasia, 1 Лютий 2012
    #257
  20. Seppy

    Seppy Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Це могла бути гірчиця з йогуртом і травами, сама вдома так роблю - супер виходить!

    ---------- Додано в 23:58 ---------- Попередній допис був написаний в 23:18 ----------

    Навчіть мене готувати салат з буряка і чорносливу. Як різати (на тертці чи кубиками), чим заправляти і як додавати чорнослив (він в мене якийсь твердий і засушений, може його попередньо запарювати чи замочувати треба?) ?
     
    Seppy, 1 Лютий 2012
    #258
  21. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    Хочу рулета з лаваша, порадьте нову начинку?Червона риба з сиром "Філадельфія", або плавлені сирки з кукурудзою і салями вже були,може щось новеньке?
     
    ЦУКЕРКА, 2 Лютий 2012
    #259
  22. Seppy

    Seppy Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

    1.морква а-ля "по корейськи"+ гранат+індиче філе або відварений і порізаний телячий язик
    2. подрібнена телятина+цибулька синя+пропарена броколі
    3. тунець+тертий пармезан+ківі або апельсин чи грейпфрут
     
    Seppy, 2 Лютий 2012
    #260
Сторінка 13 з 150
Статус теми:
Закрита.