Відповідь: Кексики/muffins пекла сьогодні. я в захваті! такі смачнючі! малюки мої тільки тягали з тарілки. дякую за перепис
Відповідь: Кексики/muffins ото дивлюсь на ваших фаворитів і думаю, вони внизу не пригоріли? бо бачу краї таки обвуглені. а питаю не просто так, шойно теж їх спекла, вийшли дуже смачні, але дно пригоріло і верх сухіший, а серединка якраз файна. Пекла просто в паперових ікеївських формочках, думаю може тому припалився низ лише в паперових більш пекти не буду, паперові коли вставляла в ікеївську тефлонову форму теж не сподобались, бо такі "худі"виходять, а хочу щоб були як в макдональдз, силіконові формочки в мене якісь дуже мацьопі, хм
Відповідь: Кексики/muffins на днях пекла теж, не пригоріло ніде. а сьогодні пекла з грецькими горішками та кусочками шоколаду. ням нямка, пекла б кожний день, але у моїй сім"ї то не найулюбленіша страва
Відповідь: Кексики/muffins порадьте скільки потрібно "залити" маси у формочки щоб вийшло так гарненько і акуратно?
Відповідь: Кексики/muffins точно??? таки підгоріли, бо я вперше пекла у електричній духовці, не вмію ще нею користуватись, нажаль..... а ти не мало наклала у форми тіста? бо виглядає, що його там було замало, я у тефлонову форму викладаю на 3/4.... тоді вони досить великі і пухкі виходили, принаймі у газовій духовці.... дівчата, а на якому режимі ви печете мафіни?
Відповідь: Кексики/muffins у мене електрична. печу на підігріві зверху і знизу, а вкінці конвекцію на чуть чуть включаю.
Відповідь: Кексики/muffins ага, я теж тіста на 3/4 формочки накладаю, зазвичай кексик трішки симпатично вилазять з-за країв, а ці вийшли такі усьо, я знаю чого в мене низ почорнів, бо я не на тому режимі пекла, попередні рази муж духовку вмикав
Відповідь: Кексики/muffins температура 180, от час... ну більше, ніж 20 хв, дивлюсь по їхній поведінці, як бачу, що гарно підросли вже і починають рум"янитись, то ще не хв 5 вмикаю конвекцію, щоб зверху хрустенькі були.
Відповідь: Кексики/muffins А я напекла бананових кексиків, в половину з них в середину дала по кружальцю шоколаду Чекаю тепер поки мій основний маленький дегустатор прокинеться. Вона б кекси їла на сніданок, обід та вечерю
Відповідь: Кексики/muffins Рецепт кексиків "День і ніч" Інградієнти: 100г. просіяної муки 20г. какао 145г. коричневого цукру 120г. молока 1 велике яйце ванілька 1ч. л. розчиннної кави, розчиненої в 1ч. л. гарячої води 40г. масла кімнатної тем-ри. Для верху(крем): 280г. масла кімнатної т-ри 280г. пудри 200г. білого шоколаду, розтопленого і охолодженого пару крапель ванільного ароматизатора (есенсії) Приготування: 1. Для тіста:Борошно, какао, цукор і масло збити міксером на маленькій швидкості протягом 1 хв., допоки маса не набуде піщаної консистенції. 2. В суміш поступово вводити половину молока (60г.). В окремій ємності змішати другу половину молока, яйце, ваніль і розчинену каву. Цю суміш ввести 1-ше тісто і добре розмішати. 3. Заповнити формочки тістом на 2/3. Випікати 20 хв. при т-рі 180*. 4. Глазур: Масло і пудру збити до однорідної маси. Поступово додавати по 1 ложці білого шоколаду і ваніль. Охолодити протягом 30 хв. Наповнити кондитерський шприц кремом і прикрасити кекс. Посипати шоколадними дропсами.
Відповідь: Кексики/muffins А ми вчора до Міжнародного дня маффінів пекли маффіни з шинкою та сиром, ось:
