А навчіть мене... або таємниці файної господині

Discussion in 'На кухні' started by Маруся-мама, Jan 10, 2008.

Thread Status:
Not open for further replies.
Page 152 of 171
  1. zetta

    zetta Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчата , маю 1гк сиру домашнього. Але консистенція в нього дуже однорідна він не грудочками а як творожна масса, досить вогкий. сирники з нього забиті. порадьте шось будб ласка куди його пристроїти.
     
    zetta, Jul 24, 2011
    #3021
  2. Ірена

    Ірена Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    налисники - саме то!
    а ще намастити як пасту на бутерброди (з часничком)
     
    Ірена, Jul 24, 2011
    #3022
  4. Olka Sherolka

    Olka Sherolka розпатлана посиденька

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    - можна спробувати зробити чізкейк, наприклад з фруктами чи галяреткою
     
    Olka Sherolka, Jul 24, 2011
    #3023
  5. zetta

    zetta Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    та можна а рецептик провірений?:girl_wink:
     
    zetta, Jul 25, 2011
    #3024
  6. Furore

    Furore New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Підкажіть будь-ласка, що робити з ягодами з лікеру? Може їх можна в якісь страви пристроїти?
     
    Furore, Jul 25, 2011
    #3025
  7. sunday

    sunday Народжена бути щасливою. І БУДУ! ;)

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    та в будь-яку випічку,в йогурт для себе,до творожку,до каши...
     
    sunday, Jul 25, 2011
    #3026
  8. Delfy

    Delfy Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    я ось прочитала про мозги - так захотілось - аж язик трясеться - а де їх можна купити? і які купувати (з якої тварини), щоб добрі?
    Дякую.
     
    Delfy, Jul 25, 2011
    #3027
  9. Solomi

    Solomi New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    на привокзальному базарі, в закритому павільоні посередині ряду бачила ,колись купувала
    помити, грубші шкірки зняти, в борошно макнути, потім в яйце, і на пателню , просмажити
    смачно їсти тільки приготовлені, бо після холодильника втрачають смакоту
     
    Solomi, Jul 25, 2011
    #3028
  10. Suzi

    Suzi Moderator Staff Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Поговоріть зі мною :) Робила кілька спроб приготувати морозиво. На смак вийшло добре, але маю підозру, що може бути ще краще :) бо не змогла збити вершки. Міксера не маю, пробувала збивати блендером від комбайна і насадкою для збивання білка і вершків - не вийшло, вершки з рідкого стану переходять в стан "комочками", уникаючи стану "густа однорідна маса". Таким блендером не вдасться збити вершки (33% простоквашино) ? А якщо замінити на збирану сметану, смак буде не той?може якісь інші вершки?
     
    Suzi, Jul 25, 2011
    #3029
  11. Margot

    Margot Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    а навчіть мене,будь ласка,готувати соус песто,дуже хочеться!
     
    Margot, Jul 25, 2011
    #3030
  12. manka

    manka Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    я ще легенько відбиваю
     
    manka, Jul 25, 2011
    #3031
  14. Agrafka

    Agrafka Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Залежить які ягоди. Їх можна дати до масляного крему, наприклад, для перекладання бискітного пляцка.

    ---------- Додано в 19:41 ---------- Попередній допис був написаний в 19:37 ----------
    Берете свіжий зелений базилік, оливкову олію та кедрові горішки ( на біду можна кеш`ю), сіль, перець. Все збити блендером. Хоч признаюсь я не пробувала, бо ще маємо оригінальний італійський. Рецепт підказала коліжанка.
     
    Agrafka, Jul 25, 2011
    #3032
  15. Habrita

    Habrita Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Якщо ще актуальне прохання,то можу порадити спекти десерт.Дуже добре до сніданку.
    Склад продуктів:
    500г сиру(якщо дуже вологий,то додати на ложку більше манки)
    6 яєць
    2 ст.лож. манки
    3-4 ст.лож. цукру
    ванілін або ван.цукор
    1 велике яблуко.
    Яйця збити з цукром і додати манку.Дати постояти 10-15хв.До яєчної маси додати(однорідної консистенції) сир і ванілін.Духовку нагріти до 180 градусів.Форму змастити, посипати сухариками чи манкою.Викласти масу до форми.Зверху викласти дольки яблука або ягоди,які є під руками.Запікати 40хвилин.Смачного.
     
    Habrita, Jul 25, 2011
    #3033
  16. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    То проблема не міксера, тим більше я там бачу насадку для збивання, вона дуже добре підходить для цього, то проблема вершків, на Привокзальному базарі час від часу я натрапляю на натуральні вершки, от вони збиваються на ура. З магазинних я ще в метро купувала літрові пачки вершків 35% ті також добре збилися, правда ручним міксером.
    Ще один нюанс вершки мають бути холодні і збивати на малих оборотах поступово збільшуючи обороти, і дивитися щоб не вийшло масло:) Ой а може то у вас вже масло відділялося? Збивали на великих оборотах?
     
    Дана, Jul 26, 2011
    #3034
  17. Nata

    Nata Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Світланко, я теж простоквашино не можу збити, та сама історія: відразу робляться грудочки, хоч збивала міксером. Я беру 30% На здоров"я, вони холодні збиваються добре.

    ---------- Додано в 09:57 ---------- Попередній допис був написаний в 09:55 ----------
    Дано, то не масло (принаймні у мене таке було, процес утворення масла я знаю, це щось зовсім інше), вони роблять легеньку піну, потім утворюються якісь дивні грудки, а решта всеодно рідке.
     
    Nata, Jul 26, 2011
    #3035
  18. natorella

    natorella Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    то ся називає ГМО)) як каже моя мама
    хімія -і в африці хімія
     
    natorella, Jul 26, 2011
    #3036
  19. Suzi

    Suzi Moderator Staff Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    То саме було :girl_yes2:
    Але сьогодні я уважно перечитала інструкцію до комбайна і вийшло все прекрасно, ледве стрималась, щоб їх просто так не з*їсти :nyam2: Вершки до речі, ті самі, простоквашино 33%, літрова упаковка.

    ---------- Додано в 11:10 ---------- Попередній допис був написаний в 11:08 ----------
    В бабульок? Вони від сметанидуже відрізняються?
     
    Suzi, Jul 26, 2011
    #3037
  20. Delfy

    Delfy Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині



    ---------- Додано в 12:25 ---------- Попередній допис був написаний в 12:24 ----------
    дівчата, той соус - це до макаронів? куди ще його додають?
     
    Delfy, Jul 26, 2011
    #3038
  21. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    В жіночка середніх років ;-) вершки такі рідкі як дуже жирне молоко, то треба питати за вершками.
     
    Дана, Jul 26, 2011
    #3039
  22. Зіра

    Зіра Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    мені Простоквашино 33% теж не збиваються, тому я тепер беру На Здоров"я 26% і немаю з ними проблем.
     
    Зіра, Jul 26, 2011
    #3040
Page 152 of 171
Thread Status:
Not open for further replies.