А навчіть мене... або таємниці файної господині

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Статус теми:
Закрита.
Сторінка 150 з 171
  1. Sitara

    Sitara Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині


    Майстер-клас по бісквітних рулетах. Може Вам підійде.:girl_curtsey:
     
    Останнє редагування модератором: 5 Липень 2011
    Sitara, 26 Червень 2011
    #2981
  2. jylanda

    jylanda занууууда

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Для рулетику, то рецепт тортика - добре пояснено, як скручувати. Я пекла за тим принципом бiсквит i крутила рулети:girl_smile: Можете спробувати.
     
    Останнє редагування модератором: 5 Липень 2011
    jylanda, 26 Червень 2011
    #2982
  4. Златка

    Златка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Хочу вишневий соус до м"яса зробити, але перевіреного рецепту не маю, в неті купа всього, але хочу, аби експеримент був вдалий :girl_yes2: Так що дуже прошу, господиньки, діліться хто чим має :girl_wink:
     
    Златка, 4 Липень 2011
    #2983
  5. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    В фотопереписах є як я готувала черешневий соус. То саме зробіть з вишнями.
     
    Маруся-мама, 5 Липень 2011
    #2984
  6. наталя 2204

    наталя 2204 Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Розкажіть хто як готує кролика тушеного в сметані. В неті є багато всього але хочеться перевірений рецепт від надійних людей :).
     
    наталя 2204, 7 Липень 2011
    #2985
  7. Vika

    Vika Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    я ( як і моя мама, бабуся і всі всі) його готую дуже просто. перше трошки обжарюю на сковородці. потім тушу ( в чугуні ) десь годину і додаю підсмажену цибульку з морквою ( чоловік любить багато зажарки ) і лию багато сметани, тушу ще близько години. це самий простий (і смачний) рецепт. але може хтось підкаже ще якись модніший.
     
    Vika, 7 Липень 2011
    #2986
  8. Agrafka

    Agrafka Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Я готую дуже просто:

    1. кролика розробити на кусочки
    2. посолити, поперчити
    3. обсмажити в пательні на олії з обох боків ( трошки, не до готовності)
    4. поскладати в гусятницю або в кастрюльку, шарами перкласти з порізаною цибулькою. Вилити туди жир, що утворився на пательні. Додати трішки олії і водички.
    5. Тушкувати на слабкому вогні. Додати сметану і продовжувати тушкувати.

    Виходить ніжний і смачний.
     
    Agrafka, 7 Липень 2011
    #2987
  9. hrystusja

    hrystusja Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Підкажіть від чого залежить наявність або відсутність купола на кексиках. Бо роблю за одним рецептом, а купол часом є, а часом нема(
     
    hrystusja, 7 Липень 2011
    #2988
  10. Alexx

    Alexx New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Це залежить від того скільки ви тіста накладаєте в формочку. Якщо хочите купол то накладайте повну, а не 2\3 як рекомендують ;)
     
    Alexx, 7 Липень 2011
    #2989
  11. hrystusja

    hrystusja Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    А я останній раз навпаки наклала повну форму і купола не було.
    Думаю таки не в тому причина.
     
    hrystusja, 8 Липень 2011
    #2990
  12. Oduvashka

    Oduvashka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    ось є гарна стаття
     
    Oduvashka, 8 Липень 2011
    #2991
  14. Insolence

    Insolence Living The Dream

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Трохи не про кухню, але рядом. Підкажіть як засушити лаванду? маю букєтищє, хочу саше з нього зробити. При пересилці вона трохи відвологла =(
     
    Insolence, 8 Липень 2011
    #2992
  15. AilataN

    AilataN жива

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Розстелити на столі, та й дати висохнути...,
    а маєте багато? Дааайте мені трошки...
     
    AilataN, 8 Липень 2011
    #2993
  16. Insolence

    Insolence Living The Dream

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

     
    Insolence, 8 Липень 2011
    #2994
  17. hrystusja

    hrystusja Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Поняла!!! То всьо температура!)
    Щиро вдячна;)
     
    hrystusja, 8 Липень 2011
    #2995
  18. silvia

    silvia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Учора дивилась передачу, де обговорювалась якість олії. Було сказано, що справжня оливкова олія при +5 починає мутніти і поступово густіти (замерзати). Для визначення чи справжня вона треба налити трішки в прозорий стаканчик і покласти на 20-30 хв у холодильник. якщо після цього олія помутніє-погустіє, можливий випад осадку, то вона справжня. якщо ж ні - у неї домішано іншу ( соняшникову, кукурудзяну......) треба сьогодні поекспериментувати....
     
    silvia, 8 Липень 2011
    #2996
  19. kitka

    kitka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Так і є. Мені подруга передала оливкову олію в бляшаній банці з Італії. А я її поклала в холодильник поряд із соняшниковою, бо не люблю, коли мені олія стоїть на виду. То вона мені і помутніла, і замерзла частково (вірніше, зібралася в такі великі грудки, що майже не витікала з банки). Я була в шоці, а потім почитала, що то так вона себе веде на холоді. З того часу тримаю в шафці.
     
    kitka, 8 Липень 2011
    #2997
  20. Nitriotka

    Nitriotka Фея з сокирою )

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    А навчіть мене як консервувати (маринувати) огірки так, щоб вони були хрумкі і з солодкуватим присмаком. Так хочу таких огірків, а не знаю як то правильно зробити.
     
    Nitriotka, 8 Липень 2011
    #2998
  21. Furore

    Furore New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

     
    Furore, 8 Липень 2011
    #2999
  22. Shatenka

    Shatenka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчата, дайте хтось смачний рецепт П'яної вишні. Хочу спекти чоловікові на день народження:)
     
    Shatenka, 9 Липень 2011
    #3000
Сторінка 150 з 171
Статус теми:
Закрита.