А навчіть мене... або таємниці файної господині

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

я купила якийсь Асеtino, переклала склад, ніби нічого такий не зовсім хімія. Я чула що його додають до десертів, але трохи слабо собі уявляю, хіба попробую .

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Для десертів має бути настоящий баламічний оцет, він густий і його потрібно буквально пару капель. Ще я люблю до супів пюре по пару капель додавати(морквяні, гарбузові, з цвітної капусти.)

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

На скільки я розумію, Дано, ти маєш на увазі бальзамічний соус? Я тільки в Німеччині його купувала, в нас не бачила і ніхто не знає про існування такого. Методом спроб і помилок навчилась сама робити, але щоразу інший виходить.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

А справжній бальзамічний оцет то який?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Виготовляється виключно в Італії у двох провінціях: Модена і Реджо-Емілія і він значно густіший, ніж той, що в наших супермаркетах.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Так іменно його, я купувала у Польщі, а зараз можна замовити у людей що привозять продукти з Італії.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Одного разу і з Модени мені попався "палений" (мав смак яблучного оцту), хоча теж привозили мені з Італії на замовлення.
Думаю, що Італія не виключення з правил, у них теж є підробки і фальсифікати.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Темний, і густіший за текстурою від звичайного. Він більше схожий на заправку до салати по текстурі. Лиється - але не прозорий як вода.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Всяке буває, і підробки також, наразі мене мій соус задовольняє своїми смаковими якостями, вірю що є краще і дорожче. Мала подарований бальзамічний оцет в пляшечці чуть більше за парфуми, казали що дуже дорогий, так от смак того оцту мені дуже сподобався, зараз маю точно не моденівський, і смак не такий насичений, (щось віддалено подібно) тай скоріш за все бальзамічний його можна назвати з натяжкою, то його використовую для маринадів, для салатів, супів і десертів беру соус, він більш насичений і густий.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я робила салат з помідорів і огірків дала каплю, на смак добрий вийшов, але то напевно не традиційний оцет, бо не такий густий як на малюнках в гуглі. буде мені замість звичайного оцту, бо має менший % кислоти.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Купила молодий зелений горошок в стручках, але забула як його приготувати так, щоб не лущити. Може хтось підкаже якийсь рецептик.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Поділіться рецертом тіста для чебуреків. Уже декілька разів робила, а чоловік каже - фарш добрий, а тісто забите

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Виручайте, будь ласка, зі села передали ребра (багато), а ми з ними практично нічого не робимо. Що смачненького та цікавого з ними можна зробити

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

я готую маринад ( мід, соевий соус, лимонний сік, сіль, гірчиця) намащую ним ребра і в духовку. але це залежить які ребра. Якщо є сальце і трошки м"яска - то підійдуть!
А ще на ребрах смачнющі борщі аиходять і на молочних реберцях плов.

 

Відповідь: Електровафельниця "Ласунка"

Фафельницю маю, тепер дайте будь-ласочка перевірені рецепти! Хочу своїх порадувати і боюсь "оплошатись"...

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

дiвчата-господиньки, плануемо хрестини ... пiдкажiть по полядвицi що з неi приготувати? щоб не прогадати... бо шось я розгубилась. не знаю чи цiлим куском шось робити чи наприклад мясо по-французьки (порцiйно).

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

дівчата порадьте щось смачненьке з печінки. котлетки і тушена з сметаною вже нодоїла.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

щось гаряче?
якщо ні, то мені дуже подобається корейська морква з печінкою. її треба відварити, порізати соломкою, піджарити трошки. по пропорціях: 1:2 чи 1:3 печінки і моркви.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я люблю ролсто відбити печінку посолити і посмажити в клярі.

Спробуйте мясну книжку від Жани, і смачно, і красиво.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

порізати, як на відбивні, відбити, покласти начинку - гриби тушковані з цибулею і морквою, скласти у вигляді вареника і обсмажити, як відбивні.

---------- Додано в 13:43 ---------- Попередній допис був написаний в 13:40 ----------

порізати на шматки, відбити, покласти порізані соломкою сало, моркву і цибулю(посолити-поперчити), згорнути рулетиком, обкатати в муці, обсмажити. Скласти в каструлю, залити сметаною і тушкувати